茶道里多元的文化現象

茶原本就是人們勞作之後解渴的飲品，隨著茶的身價提升和人們飲茶習慣的日益講究，茶不再只是解渴的飲品，而是用於接待佳賓的珍品。品上一口香茗，靜下心來說事，事就好說了；再品一口香茗，靜下心來想事，事就想通了。冥冥之中，茶有了靈性，這種靈性讓人越捉摸越捉摸不透，在不斷窮索過程中，茶道應運而生了。對「茶道」二字，不同的人從不同的角度去理解，有立足精神層面的，有考證歷史淵源的，有從茶藝角度出發的，也有把茶道單一解讀為歷史上茶葉流通行程的「萬里茶道」。我想無論從哪個角度去解讀「茶道」，都有它一定的道理。但只有多元的，包容與茶有關的所有因素聚合在一起，才能形成大概念的茶文化。

武夷山自古有茶，因占名山優勢，早在1500年前，武夷岩茶就以「晚甘侯」的獨特身份躋身於皇家貢品行列。唐宋年間，茶風盛起，茶成了人們生活中必不可少的飲品。設在武夷山中心景區四曲溪畔的「御茶園」，是元代朝廷監製貢茶的代表作。清代，武夷山茶市雨後春筍般冒出來，各種鬥茶和茶事活動花開遍地，以及陸路、海路對外貿易的萬里茶道開闢，推動和擴展了武夷茶的對外影響。代表「中國茶」的武夷茶，曾在歐洲人眼中是一種高雅和崇尚的象徵。而今的武夷茶，在對外宣傳的強力助推下，又迎來了一個前所未有的發展新機遇。有關武夷茶的歷史記載，如《茶經》《茗錄》《茶說》《葉嘉傳》等，成為人們追溯武夷茶歷史之道、文化之道最為有力的見證。

從追求茶品質而論道茶文化，亦是茶人在實踐中的經驗總結。在茶農、茶人、茶評師的眼中，他們能通過聞香、品韻、看色，從一杯茶水中分析出茶的品種系列，種植的地域範圍，自然氣候對茶樹生長的影響程度，種植和管理過程是否符合無害要求，在茶葉成品製作過程中的技術含量有多少等等。這其中的茶道並非紙上談兵，而是茶人一生的心血付出。茶品質只有更好，沒有最好，而好茶一泡難求，品嘗之後，余香久久迴旋在唇齒之間，深入在記憶里。茶品質文化，不僅滲透在茶葉生產過程的每個環節之中，也為茶商創造茶品牌文化獲取豐厚利潤打下堅實基礎。

茶藝作為茶道中的另一門類，在紛繁的茶文化中佔有一席之地。從古代的茶事鬥茶活動到茶農開採時的祭山儀式，從流行於鄉間百姓中的擺茶習俗到泡茶時講究的十八道程序，許多和茶事活動有關的文學藝術、影視作品和傳說故事，形象生動地展現了人們豐富多彩的茶事生活和精神外延。茶商在商業運作中大膽的構想和創意，又為茶文化錦上添花留下濃抹重彩的一筆。

茶文化的另一功能就是體現在精神層面上的以茶悟「道」，將茶道與人生之道、自然之道融為一體。佛教從茶性的純雅清淡中悟出寧靜致遠、雋永平和、滌盪身心、修身養性、陶冶情操的理想禪境。武夷山的大紅袍、鳳尾龍鬚、壽星眉等名茶，就是佛教文化與茶文化默然契合的有力見證。「寒夜客來茶當酒」。因茶性溫和，和中寓靜，靜中顯誠，故茶常用於待客會友，營造愉悅氛圍，即便是寒夜也會令人感覺心裡熱乎乎。一本書，一杯茶，在靜靜的月夜下，靈感迸發，思如湧泉。茶與精神產生共鳴，許多人生哲理飄然而至，讓心靈的世界更加異彩紛呈。

茶理念文化、茶人文化，還有許許多多與茶有關的文化門類，均是茶道里派生出來的多元的文化現象。我們不能從單一的角度去理解茶文化，否則會讓茶文化的寬闊視野陷入狹隘衚衕，只有吸納茶文化的八面來風，才能領略到茶文化別有洞天的奇麗風光。

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