癲癇患者到底應該怎麼吃呢？

1、應供給豐富的蛋白質，但適當限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質與正常人相同，多吃些雞蛋、瘦肉、牛奶、豆製品等含優質蛋白的食物，而碳水化合物則不需要太多，以每天不超過300克為宜;適當增加脂肪的供應量，宜佔總熱量的60%左右;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

2、應限制水鹽攝入。過度飲水也是癲癇的一個誘發因素，故飲水每天不超過1000毫升;若人體在短時間內攝入過量的食鹽，鈉離子可導致神經元過度放電，而誘發疾病發作，故鈉鹽每天不超過3克。所以，癲癇患者應盡量少吃可樂、果汁、西瓜、鹹菜等。

3、充分供給對患者有幫助維生素與礦物質，如鎂、鋅、鐵、鈣等元素。癲癇患者常常會缺鎂缺鈣，鈣可以抑制腦神經的異常興奮，使之保持止常狀態，有利於疾病治療。長期藥物治療的病人，如長期服用苯妥英鈉時，易引起骨質疏鬆，除給予高鈣飲食外，還應注重鎂的攝入。成年人體內含鎂20～25克，大約有一半集在中骨骼內，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用，成年男子每日需要350毫克，才能維持鎂平衡。缺鎂除影響骨骼的成骨外，還可導致肌肉顫動、精神緊張。而如果血液偏於鹼性，對鈣的化合物分解是不利的，從而使血鈣降低，神經興奮性增強，可使癲癇發作。所以癲癇患者應少食鹼性食物，如某些蔬菜(莧菜、灰菜等)和食用鹼等。

a.含鎂豐富的食品：小米、全麥麵粉、無花果、玉米、紅豆、黃豆、豆腐乾、芹菜、牛肝、雞肉、魚、堅果等。

b.含鋅豐富的食品：肉、家畜內臟、麥芽、堅果、蟹、牡蠣和小扁豆。

c.含鈣豐富的食品：牛奶、乳製品、芝麻醬、骨頭湯、蝦皮、排骨、酥魚豆及豆製品等。

4、有資料顯示，先天性的癲癇病可能與母親妊娠時飲食中缺乏錳有關。應多吃含錳豐富的食品：米飯、全麥麵包、麥芽、蕎麥、利馬豆、堅果、麥仙翁、沙丁魚、黑莓、無花果和鳳梨。

5、應限制鉀的攝入。癲癇患者多長期服用鎮定藥物，容易出現貧血、白細胞減少、電解質代謝紊亂(高血鉀症為主)、營養不良等。當飲食中含鉀過多，會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過3克。含鉀鹽低的食物如：油菜心、小紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、番茄、茄子、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等，可以多吃;而含鉀高的食物如：香蕉、香菇等應少吃。

6、要增加維生素B、C、E的攝入。B族維生素能幫助蛋白質代謝，促進腦細胞興奮抑制機構更好的發揮作用;維生素C缺乏，易使腦細胞的結構鬆弛或緊張;維生素E有抗氧化作用，可以清除人體內有毒性的自由基，同時它還是一種膜穩定劑，可以防止腦細胞的滲透性增高，起到預防抽搐發作的作用。富含維生素的食物：胡蘿蔔、芝麻油、花生油、雞蛋、豆芽、海藻、貝類等。

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