健身食譜雞胸肉的做法 這三種方法你值得擁有

雞胸肉是健身食譜中的主力軍，很多健身愛好者都喜歡吃雞胸肉，將它當作增長肌肉的主要食物來源。雞胸肉里不僅含有大量的蛋白質，而且鐵元素的含量也非常高，下面就為大家介紹幾款健身雞胸肉的做法。

一、無油煎雞胸肉

首先，將買來的雞胸肉用清水沖洗乾淨，然後將肉裡面的脂肪和筋膜一同去掉，放到盤子里，加入生抽，15分鐘過後用澱粉將正反面均勻地塗抹。然後用大火先把平底鍋加熱，將雞胸肉放到鍋里，同時大火轉為小火，蓋上鍋蓋，等油炸的聲音變大時，打開鍋蓋，撒上一點黑胡椒，再蓋上蓋子就行了。

二、香蒸雞胸肉

第一步，把香菜和紅辣椒等配料洗凈之後用刀切碎，用橄欖油混合配料。第二步，把雞胸肉清洗乾淨，用刀在雞胸肉的側面切開一個類似口袋狀的切口，然後把配料塞進切口裡，並且在肉的表面撒上食鹽和黑胡椒。第三步，用油紙把雞胸肉包裹住，然後放進鍋里蒸煮15至18分鐘就可以吃了。

三、涼拌雞胸肉

涼拌雞胸肉的做法比較簡單。首先就是先把雞胸肉放到開水裡面煮熟，一般煮15至20分鐘就行了，煮太久會導致肉質變老，影響口感。然後把煮熟後的雞胸肉用筷子戳成塊狀放涼，之後再用手撕成絲狀，再加入香油，蔥絲，食鹽等調味料，一款增肌減肥，美味可口的涼拌雞胸肉就做好啦。

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