營養師：春天就要多吃這3種菜，即使是愛吃一種，也都賺到了！

春天氣溫開始慢慢回升，這時候萬物也復甦起來，鳥語花香，是非常舒服的季節，同時也是養生的最佳時節，通常情況下，我們最常見的辦法就是食療，今天就給大家推薦幾種，春天要多吃的食物，幫助我們增強機體健康。

春天要多吃的食物1：萵筍

口腔潰瘍是非常常見的口腔疾病了，尤其是到了春天，患有口腔潰瘍的人不在少數，得了之後不僅說話會受到影響，還會影響日常的食慾，在臨床上發現，發生口腔潰瘍的原因多是因為機體缺乏維生素C、維生素B族，從而導致機體的免疫力下降，口腔上的細菌滋生，誘發口腔潰瘍。

而春天還是蔬菜比較少的季節，春筍也就脫穎而出了，春筍中含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、鐵、磷等多種營養物質，特別是其中的維生素C含量不低，可以幫助我們緩解口腔潰瘍的疼痛。

另外，常常被大家丟棄的萵筍葉，其中的含有的營養也並不差，胡蘿蔔素要比萵筍莖高出9.7倍，維生素C要比萵筍葉高出14倍，以後大家在食用的時候，別再丟了。

春天要多吃的食物2：韭菜

中國吃韭菜的時間已經很長了，早在2000多年的前，人們就有食用韭菜的習慣，不管是拿韭菜來做餡食用，還是炒韭菜，韭菜都不會讓人們失望，味道鮮美，深受人們的喜愛。

特別是其中含有70%以上的水分，同時還含有大量的膳食纖維、含硫化合物、維生素C等營養物質，尤其是其中的膳食纖維，能夠算的上蔬菜中非常多的含量了，對於經常便秘的人群，每天就可以吃些韭菜，能夠在一定程度上促進腸胃的消化吸收，將機體中的垃圾更好的排出去，對身體健康大有益處。

春天要多吃的食物3：豆芽

我們日常吃的黃豆中普遍會含有胰蛋白酶抑製劑以及植酸，會影響我們機體對營養成分的吸收，但黃豆發了芽後就成了黃豆芽，這種食物就要比黃豆的吸收利用率高，同時，還提高了對鋅、鈣的吸收利用率。

在春天裡經常食用可以解決我們春乏、消除身體疲勞、提供機體免疫力的作用。

各位朋友，春天你喜歡吃什麼食物？都喜歡怎麼吃？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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