「回南天」即將殺到清遠，一煲靚湯趕走3月、4月濕氣入侵！快點煲啦！

3月就快要來了！

就開始進入了雨季~

還夾著濕漉漉的回南天,

即將殺到來我們身邊！

這樣人體就會很容易積聚濕氣，影響健康，

那麼我們該如何去除濕氣呢？

今天，小編就要給大家介紹幾款去濕湯，

趕緊叫媽媽回家煲給你飲~

小知識：怎麼判斷自己身體有沒有濕氣呢？

1、頭髮愛出油；2、面部油亮；3、睡覺留口水（濕氣飽和自行流出）；4、排便粘稠（不易衝掉）且多便；5、小肚子大；6、耳內濕（耳禪濕 )；7、陰部潮濕；8、小腿腫脹。

如果你有以上任何一種跡象，

請你一定要繼續看下去並收藏起來！

你的媽媽一定會知道怎麼做的！

薺菜茅根脊骨湯

材料：薺菜（鮮品）60克，白茅根（鮮品）30克，豬脊骨400克，生薑3片。

做法：將薺菜、白茅根洗凈，切段。豬脊骨洗凈，與薺菜、白茅根、生薑一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

功效：清熱利濕、健脾消暑，適合夏季養生保健食用

山楂扁豆金銀鴨胗湯

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生薑3片。

做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨胗洗凈剖開，去臟雜，可不剝去鴨內金，洗凈；臘鴨胗溫水浸泡，洗凈；豬月展肉洗凈。一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入鹽便可。

功效：健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用於脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開胃之效。

生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟（即炒）薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3片。

做法：生、熟薏米，白果洗凈；腐竹皮浸開；豬肚洗凈、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再沖凈；適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。

功效：健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。

黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪25克，党參20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生薑3片。

做法：將烏雞、豬瘦肉焯水後備用，其他材料分別洗凈；把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，放鹽即可。

功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表；党參能養血生津，主治脾肺虛弱；而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛濕。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食欲不振者食。

薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。

做法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。

土茯苓赤小豆湯

材料：土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生薑3片。

做法：土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗凈，陳皮去瓤；豬瘦肉洗凈，切塊，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煮沸後，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可。

功效：有清熱、祛濕、解毒的功效，同時亦是暮春初夏時家庭祛濕健脾的養生湯水，且男女老少皆宜。

木棉花扁豆袪濕湯

材料：豬脊骨、木棉花、白扁豆、紅棗、土茯苓。

做法：豬脊骨斬件，開水燙焯，過冷河；扁豆洗凈，放鍋里翻炒至兩面金黃色。這樣可以去除豆腥味；洗乾淨木棉花、土茯苓，紅棗去核。所有材料放進鍋里，大火燒開，中小火煲2個小時，調味即可。

功效：木棉花健脾養胃，清熱利濕，涼血止血，加入扁豆後這個湯祛濕作用特別好。

木棉花菌菇湯

材料：新鮮木棉花瓣20克，鮮平菇30克，鮮蘑菇30克，鮮杏鮑菇30克，竹筍尖30克，雞湯適量。

製作：將新鮮木棉花瓣洗凈、焯水，待用；平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍切薄片；將平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍和木棉花等倒入鍋內，加雞湯同水共煮，以味精、鹽調味即可。

功效 ：木棉花有清熱涼血作用，竹筍有去滯消積功效，平菇、蘑菇、杏鮑菇等菌菇中的多糖有調節人體免疫同抗癌嘅功能，幾者合用不但味美，而且功效增強。

沙葛豬骨湯

材料：沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個、姜2片。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1－2小時；豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開胃。說到祛濕，赤小豆、眉豆和扁豆都是「能手」，再配以當令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品。

土茯苓五指毛桃燉瘦肉

材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈後浸泡片刻；瘦肉洗凈切成塊，汆水撈起備用；用湯煲煮水，沸開後加入所有食材，武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時，加鹽調味即可。

功效：清熱祛濕，益氣健脾。五指毛桃被稱為「廣東人蔘」，又有「南芪」之謂，其性平、味甘，有健脾補肺、利濕舒筋之功，補而不滯。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開胃等作用。適用於脾虛浮腫、食少無力。

冬瓜老鴨湯

材料：芡實、薏米、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。

做法：芡實、薏米和扁豆洗凈，薏米最好提前浸泡1~2小時；冬瓜洗凈，留皮、瓤和仁，切大塊；洗凈宰好的老鴨，斬塊，汆水撈起；豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起；將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。

功效：消暑滋陽、健脾化濕。冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風化痰，鴨子幼時濕毒，長大後一身毒氣褪去，反倒成為「涼葯」，兼有補虛功效。

粉葛煲水魚

材料：粉葛1kg左右、水魚500g左右、姜100g、雲苓50g、白朮50g。

做法：水魚買時讓賣家收拾乾淨，回家再滾水略燙，甲的部分也要刷凈。粉葛去皮，斬件，加水和加入雲苓、白朮、老薑。大火待湯滾後，去除泡沫，收慢火，約煲四小時。

功效：湯味甘香又去濕，及治因風濕而引起的骨痛，又可防高血壓，對酒量過多的人更有解酒和去酒濕功效，是春夏一味相當好的食療湯水。

赤小豆冬瓜煲生魚湯

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片

做法：首先將赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃；然後將豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）；用武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，而生魚能補脾利水。

雞骨草燉豬橫脷

材料：雞骨草、豬橫脷、瘦肉、薏米、大花豆

做法：隔水慢燉3小時以上即可。

功效：清熱健脾、祛濕解毒。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料：陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生薑10克、水鴨肉250克。

做法：將水鴨肉用清水洗凈血污，斬開幾件；薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，用水稍浸淮山，陳皮、生薑用水洗凈，然後將全部用料一起放進湯煲內，加入清水；先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。

功效：薏米具有很好的祛濕作用，用來煲水鴨能起到補脾健胃、祛濕止瀉的功效。陳皮蓮子薏米水鴨湯對濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適，而本身腹瀉，感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品。

淮山陳皮燉扇骨

材料：新鮮土豬扇骨1斤2兩左右，斬成小件。新鮮鐵棍山藥2兩，洗凈去皮，切段。陳皮1/4個，洗凈備用。茨實、蓮子、茯苓各30克，洗凈備用。姜切3~4片備用。

做法：豬骨在滾水中焯一下，飛去血水和肉腥味。將準備好的材料一起放入電壓力煲中，加水，煲30分鐘即可。若用的是老式湯煲，先大火滾10分鐘，然後轉小火煲1個鐘頭。臨上桌前，在煲夠火候的湯水中加適量鹽調味即可。

功效：祛濕健脾。用豬骨煲湯，講究用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來煲湯，這些位置的骨頭有祛濕的功效。

炒扁豆木棉花燉鯽魚湯

材料：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克（中藥店有售），蜜棗1~2個，鯽魚肉約100克，生薑3片。

做法：藥材稍浸泡；蜜棗去核；鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑下燉盅，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約1個半小時便可。

功效：扁豆性味甘溫，能健脾化濕、和中止瀉。尤其炒後的扁豆健脾力更強，與木棉花陳皮燉鯽魚，為春濕時健脾祛濕的養生湯品。

木棉花薏米豬骨湯

材料：木棉花（干）40克，薏米30克，扁豆30克，豬扇骨500克，陳皮一小塊，薑片3片，水8碗

做法：清洗木棉花，搓凈表面的灰塵； 薏米、扁豆洗凈，用清水浸泡一小時；陳皮洗凈，刮掉白色內瓤；豬扇骨洗凈，切塊，汆水撈起；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱解毒、健脾利濕。

鮮土茯苓煲豬瘦肉

材料：鮮土茯苓200克、馬蹄10個、紅蘿蔔、連須玉米各1條，蜜棗3個，陳皮1/3個，豬瘦肉400克，生薑3片。

做法：各物分別洗凈。鮮土茯苓切塊，馬蹄去皮，紅蘿蔔、玉米切段，蜜棗去核，陳皮浸泡。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：土茯苓有祛濕熱、利筋骨、健脾胃的功效，以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤的紅蘿蔔煲豬瘦肉湯，有清熱祛濕解毒、健脾養胃潤肺之功。

蘋果雪耳瘦肉湯

材料：雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。

做法：材料洗凈後，慢燉3小時以上即可。

功效：滋陰泣燥，補益氣血，健脾祛濕，健脾固精，男女老少適宜。

其實"祛濕湯"又怎麼會只有這幾款呢？

趕緊轉給你媽媽看，

叫媽媽煲給你飲吧！

各位師奶們也可以收藏起來回家自己慢慢研究哦！

不用謝謝我，請叫我雷鋒！

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