會「騰騰震」的梳乎厘pancake，你今日食左未啊？

總是對一些細節迷戀，

比如牆面上的斑駁，

牛奶與咖啡的渲染，

相框上的花紋，

葉子上的脈絡，

羽毛上的紋路，

一切就如三月的春風，

妙不可言。

Lucky

 Lucky

Lenka 

00:00/03:20

「 Today Cafe金日咖啡 」

地址 |佛山南海區創越時代首層112-113號鋪

人均 | 69元/人

營業時間 | 11:30p.m.-19:00p.m. 周一至周日

標籤 | 梳乎厘鬆餅 蛋糕 飲品

Seasonal Souffle pancake

/ 季節限定梳乎厘鬆餅 / 68元/份

近年大熱的日式梳乎厘鬆餅，在這裡也能吃到啦~剛煎好的鬆餅稍微搖晃一下就會像布丁一樣Duang，看著就很治癒。現在的季節限定口味是草莓，除此之外目前還有原味和芒果可以選擇，據說夏天還有雪糕口味，往後會不定時推出限定款式，你們愛的抹茶朱古力都會有的。

往鬆餅上淋上草莓果醬，再蘸著奶油一起吃，口感軟嫩，蛋香味十足，特別是靠中間一點的部分，沒嚼兩下就在嘴裡化了，要是草莓醬能再多一點就更好了。

較之於一些店的鬆餅來說，這裡的口感會偏輕盈鬆軟多一點，是店家自己參考了日本大阪的Gram的口感調試改良出來的。分量比較多，女生吃一份就飽了。

Camellia Mousse

/ 山茶花慕斯 / 38元/份

山茶花的造型素白恬靜，象徵著愛慕之情，惹人愛憐。但是實則這款慕斯蛋糕是接骨木口味的，有著麝香葡萄的淡淡香甜，不是人人能接受的味道，但卻很特別。

搭配夾層的白桃啫喱和海綿蛋糕層，口味清新香甜，不濃郁不強烈，如山茶花一般。但是我覺得慕斯層的口感還可以做得更細膩一點。

Caramal Latte

/ 焦糖鮮奶咖啡 / 32元/份

實則就是焦糖拿鐵，咖啡佔得比例只佔很少，底層的焦糖和咖啡與上層的牛奶攪拌形成了墨染般的花紋，美到沉迷其中不能自拔（我沉迷的點是不是有點怪……）。

牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，整體的口味相對較淡，我覺得可以稍微突出焦糖的風味。

Rose milk tea

/ 玫瑰奶茶/ 28元/份

奶泡表面鋪滿了玫瑰花瓣碎，很美貌，玫瑰花養顏安神，最適合小仙女們了。

奶茶整體的口味偏淡，奶的味道比較重，茶的味道比較輕，玫瑰花香有點不夠，甜味也稍嫌不夠。

店內環境

小店位於創越時代廣場的首層，白色的店面不難找到。入店之後被這素白所迷醉了，全店大面積簡約素雅的白色作為主色調，搭配灰色、金色和銀色，增添了一份優雅。

最吸睛的莫過於立體的滿牆的羽毛和相框了，一根根輕盈的羽毛從天上飄落，給人以一種夢幻感。而另一邊的相框牆則充滿了藝術氣息，在相互交錯，層層疊疊之間形成了一種錯落的藝術感，比起現在普遍的北歐風更顯精緻和特別。

店內的menu也看得出用心設計過，手繪的甜點十分可愛，除了pancake和蛋糕以外，店內還供應一些脆口的小吃，出品很豐富。

店內的風格、裝飾以及出品都由美女店主Karen一一把關，事關Karen本身就是修讀藝術的，對美感有自己的看法。

Karen本身就愛吃甜點，在日本吃過Gram的梳乎厘pancake以後，覺得可以把這份美味分享給更多的人，於是不斷改良調試，為的是做出更滿意的出品。

店鋪的二層目前還沒有裝修好，預估本月中旬完工，裝修完成後的二層將會開展一些藝術沙龍活動，比如畫畫、插花等，還有藝術展覽，有這方面興趣的盆友們怎麼能錯過！

文案 | 初一

攝影 | 初一

音樂|Lucky-Lenka

微博 | @新樂園-

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