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夫婦倆在樹上鑽孔,安裝無數軟管,牛人乾的牛事

這傢伙每天收集360升楓糖來製作糖漿

收集楓樹汁是一種傳統,已有數百年歷史。在十七世紀初,早期的美國移民土著人那裡了解到了糖楓,從那時起,美國和加拿大東北部短暫的冬季和初春結束後,他們從樹上採集樹汁,然後,再經過煮沸、過濾、蒸發等步驟製作出美味的楓糖漿。下面,看看傳統的、今天仍然在使用糖漿製作的過程。

在樹上鑽孔後插入導管

在春天,他準備了200個用於收集果汁的導管插到楓樹上。在夏季收集完楓樹汁後,他們用3%的過氧化氫溶液清洗每根軟管,然後用蓋子封閉它們,以便它們的內部保持清潔。

通常,他在樹上鑽了一個8毫米的洞,洞的深度5厘米左右。

軟管接到樹上

各軟管又連接到主管。

這是Arduino平台上的果汁顯示器。在這天,一個美好的日子裡,收集了364升。

樹汁含有2%的糖。今年,這位哥哥在他的裝置中增加了一個4級反滲透系統,他使用Ebay上購買的零件組裝了他的裝置。這種設計使糖含量高達8%,生產力提高4倍。

這種容量為1000升的水箱是抽取楓汁的主要場所。這裡汁液,通過真空泵經藍色管道輸送。

輸送到一個蒸發器里,用木材燃燒進行加熱。加熱時樹汁是敞開的,這樣,有助於製作出美味的楓糖漿。

加熱的目的是消毒和蒸發水分,能夠將液體中的糖含量提高到60%。然後,進行過濾果汁,接著再煮沸,直至糖含量達到66%,最後,再次過濾並裝瓶。

這是2018年收到的第一款產品。蒸發8小時後,得到約2.5升糖漿。


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