初春探梅開始啦！宋朝的杭州人是這樣賞……

「不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香。」寒冬遠去，梅迎初春。

梅花是冬天的最後一朵花，也是春天的第一朵花。每年3月，是杭州賞梅花的時令季節。在杭州賞梅，有人喜歡去植物園；有人喜歡去西溪；還有人愛去超山，感受 「十里梅花香雪海」的意境。

不過，無論去哪兒賞梅，除了帶上一份美的心境，還可以帶上一段美的知識。都說宋人最雅，那麼宋代的杭州人是怎樣賞梅的呢？最近，由浙江省社科院研究員俞為潔寫的新書《杭州宋代食料史》中，專門研究了宋代杭州人的賞梅情結。目前，這本書已列入浙江省社科院精品書系。

賞梅色：白朵兒最上

「梅，是杭州的本土植物，史前遺址中就出土過梅核遺存」，俞為潔說。但據她研究，有關杭州梅花的文獻記載，最早可能出現在唐代。

杭州太守白居易，就寫過多首詩讚美杭州的梅。有一次，他在自己的府邸與常州陳郎中對談，就曾寫過一首《早春晚坐水西》，詩云：「波拂黃柳梢，風搖白梅朵。」

在遊玩天竺寺、靈隱寺時，白居易是這樣形容這裡的梅花的： 「寺暗煙埋竹，林香雨落梅。」

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