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這幾種螃蟹雖然是進口的,價格卻很親民,好吃不貴有面子!

雖然最鮮的海鮮沒上市,但這種海鮮可以讓您解饞,價格還不貴!

飲食是反映出一個國家經濟條件的指標之一,國家是否富強,看看大多數老百姓的餐桌就知道了。如今人們的生活水平越來越高,不再滿足於吃飽,而想要吃好、吃健康。從前進口的龍蝦、象拔蚌等高級海鮮,如今也走上了普通老百姓的餐桌。

節日聚餐的餐桌上也不再是雞鴨魚肉,反而多了龍蝦和各種進口螃蟹的身影。今天海寶為大家盤點一下好吃的螃蟹,雖然是進口的,但價格還是很親民的,各大超市都有它們的身影,讓我們一起來了解它們。

麵包蟹

麵包蟹多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種,主要地理分布於太平洋海域。市場常見的麵包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭。它體型較大,膏脂豐腴,肉質豐滿,是非常好的烹調食材。

烹飪方法也有許多種,可以清蒸、咖喱蟹、蒜香炒蟹、辣椒炒蟹等。麵包蟹可以說是全世界最多膏的蟹種之一,號稱「膏蟹之王」。因為其移動緩慢,活動範圍極小,故能儲滿全身蟹膏。它的膏脂封滿整個蟹蓋,味道不濃,卻有種獨特香味。

帝王蟹

帝王蟹又名石蟹或岩蟹,是石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類,生存深度達850米之深,生存水溫在3℃左右。

俄羅斯是帝王蟹的出口大國,我們吃到的帝王蟹大部分是來自於俄羅斯,帝王蟹的捕撈十分困難,捕蟹工人冒著生命危險在操作,撈上來的蟹要迅速冷凍以保證肉質的新鮮度。帝王蟹最好吃的部位就是蟹腿了,入口即化,軟綿細膩,有純凈海水的鮮甜味,蟹腿刺身是食客們的最愛。

珍寶蟹

珍寶蟹,作為美國蟹類產品的重要資源,確實是海中的珍品。無論在舊金山還是上海,珍寶蟹均有極大的市場需求。北美地區90%以上的珍寶蟹是由美國漁民捕撈的。華盛頓州是珍寶蟹的主要產地,年產量常超過8000噸,其中三分之一來自近海捕撈。珍寶蟹蟹肉產出大,炒食味道格外鮮美,蟹肉肥美,大快朵頤,給人一種味蕾的滿足感。如今我國是珍寶蟹的最大消費國,這也導致珍寶蟹產量連年下降。

今天,進口海鮮不再遙不可及,老百姓的餐桌也不再只是大魚大肉,三文魚、魚子醬、龍蝦、象拔蚌……越來越多的外國海鮮讓中國人體驗到了美食的酣暢淋漓,這無不體現出了國家日益繁榮強盛的自豪感。


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