沉香味道雖好，卻不是每個人都會品

沉香獨特而神秘的味道，是其最吸引人的地方。歷朝歷代的王侯將相、文人雅士無不為其傾倒。這種味道與源遠流長的香文化結合在一起之後，逐漸成為了其中最耀眼的一顆明珠，並且代表了香文化最高的成就，成為了中國士人階層共有的文化記憶。

而在如今的現代生活中，品聞沉香也依然是高端人群的一種雅趣。世紀沉香坊認為，隨著香道文化的復興，沉香受追捧是自然而然水到渠成的大勢。但作為普通香友的我們，如果想真正體驗到沉香帶給我們的雅趣，還是需要真正了解沉香之味和香之道。

從沉香的味道上來講，如印尼沉香通常都較為濃厚深沉，可往往會因為其味道過於厚重複雜而被認為不夠純正;越南的沉香，相對較為輕柔，其中惠安的會帶著一股土壤的氣息，而經過時間沉澱的老惠安沉香更有種陳皮的香味。著名產地芽庄的沉香，則帶著一絲冰涼的氣息，這一絲沁人心脾的冰涼，能有讓人剎那間平靜下來的力量。

除了沉香的味道，沉香對香道中的展現形式也有很多種方法，通常都以香的形狀而定，就像最簡單的線香、盤香等，就是點燃後安靜地感受其香薰之氣;香粉則可以用香篆印出樣子，然後以一小截點燃的線香引燃香粉;如果是一塊沉香或者香丸的話，那就需要將炭埋在香灰中，放上雲母片作為燃香的平台，再在其上放上香料加熱，這種屬於最傳統的品香方式，講究的是埋炭的手法與深淺，以及香料的優劣，香料燃燒的好壞都體現在功夫與經驗。時至今日，香道傳到日本之後還被當地人別樹一幟地與茶道、花道和書道一起稱為4種雅道。

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