吃貨必看篇，這些吃不胖的美食，居然都來自印尼！

印度尼西亞、泰國、馬來西亞等有許多別具風味的菜肴，香和辣是最能表現這些東南亞美食的特色。在那麼多印尼的美食里，你獨愛哪一款呢？

最愛印尼炒飯

Nasi Goreng

說到美味的印尼美食，炒飯一定是榜上有名。由於加入了足夠多又非常獨特的香料，每一道印尼炒飯都能讓你食指大動。煎蛋、薯片、黃瓜以及印尼特有的蝦片，是經典的印尼炒飯不可少的配料。海鮮炒飯、鹹魚炒飯一般更適合中國遊客的喜愛。而一旦加入了菠蘿等水果，酸甜的口感就容易打動小朋友的心。

吃不夠的沙嗲

Sate

如果說沙爹是印尼美味的骨架，那醬料就是沙爹的靈魂。沙嗲就是印度尼西亞的烤肉串，多為雞肉及羊肉，腌好的肉串放在烤台上烤到嗞嗞作響，是大街小巷都很容易買的小吃美食。一般說來，你可以選擇直接吃或者蘸醬。醬料有爽甜的花生醬也有當地特有的甜醬油膏。在印尼任何一家餐廳，你都可以吃到最正宗的沙嗲，搭配冰爽的飲料，這就是海島生活了！

印尼下飯神器 巴東牛肉

Rendang

巴東牛肉是巴東菜里最具有代表性的一道菜肴。燉煮牛肉時，加入多種香料和椰漿慢慢燉煮而成，牛肉經長時間的烹煮後，吸收了香料和椰漿的精華，口感軟爛，肉汁香濃，配上白飯，味道一流，是道無敵下飯的印度尼西亞美食。

素食者的最愛 印尼式色拉

Gado Gado

這是一道印度尼西亞式色拉，番茄、豆芽、蛋、建國、豆腐、炸豆餅等，拌上香氣濃郁的花生醬，再搭配印度尼西亞特有蝦片，口感酥脆。一般這道拌著香濃花生醬的色拉常常會當做前菜呈上，在天氣炎熱的印尼，爽甜的口感最適合打開你的胃口。

飄香四溢的牛肉湯飯

Rawon

牛肉飯是印尼特有的美食，是一種將牛肉湯混著以木瓜為主的香料，拌著大米一起吃的特色牛肉飯。湯是由大蒜、蔥、木瓜、生薑、石栗、辣椒和鹽混合炒出的油熬制出的，然後倒入牛肉塊，加入香料，配上米飯，待香味撲鼻的時候品嘗，非常美味，是當地人極為喜愛的美食。

當仁不讓的世界型美食

油炸小吃 Gorengan

油炸而成小食，不僅在全世界範圍流行，在印尼也是非常受歡迎的平價小吃。它的普及性可能和國內的炸雞、烤魷魚不相上下。除了那些風靡全世界的常規版，印尼的油炸小食，有那麼些特別。香蕉、豆腐甚至是豆餅，都可以拿來油炸。而除了咸、甜口味，辣更是錦上添花的一筆。當你拿著油炸香蕉，淋上煉乳或是一大勺辣醬，你不得不感嘆印尼人對美食的豐富想像力。

部分圖片來自網路

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