增強體質防流感,延緩衰老減色斑,家中廉價抗癌良方
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03-06
醋泡大蒜,是我們日常生活中常見的一種食物了,人們常常用它作為小菜來食用,醋泡大蒜吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。
醋泡大蒜的養生作用主要表現在以下幾個方面:
1、醋泡大蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,有解膩祛腥、助消化的作用。
2、能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。
3、醋泡大蒜的抗氧化活性優於人蔘,常食能延緩衰老,還能預防色斑的形成。
4、經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,則能有效地防治鉛中毒。
5、醋泡蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素,其殺菌能力可以達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
6、能有效的降低血壓和血脂,還可以降低動脈硬化的發生,預防心腦血管疾病。
7、可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效,能增強體質。
醋泡大蒜製作方法:
具體如下:將乾淨、去皮的蒜頭300克放進容器中,600毫升醋注入後加入冰糖300~400克即可。將容器密封,放置到陰冷的地方。容器口需要擦乾淨,可以包上兩層保鮮膜,再蓋上蓋子,偶爾搖晃下容易使醋和大蒜均勻泡透,味道會更好。
飲用方法:一般腌制一個月左右味道就很好了,時間越久越好吃。一日飲用1次為宜,每天吃2~3瓣醋泡大蒜,並飲用經稀釋3倍的醋浸汁,可解熱散寒、預防感冒,有強身健體之效。
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【圖片來源於網路】
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