春季到了，這5種養生粥最合適你喝！

春天，又稱春季，是一年中的第一個季節，時間範圍指立春至立夏期間，所包含節氣有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨。是萬物復甦的季節。在北半球的公曆為3—5月，而南半球（如澳大利亞）則是9—11月。氣象學上以連續5天平均氣溫在10℃以上為春季的開始。春天氣候溫暖適中，中國內陸大部分地區有降雨，萬物生機萌發，氣候多變，乍暖還寒。

春天三個大

煮粥

先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上少將的薺菜100克，同煮作粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美，薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明，食用薺菜等野菜，還有助於身體長高。

韭菜粥

先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮為粥，早晚隨量食用。春天的飲食韭菜有辛辣的幫助促進頭髮的生長。韭菜富含維生素A、B、C、糖和蛋白質，含有抗生物質，具有調味殺菌作用。由於陽氣虛，體質、體質或潰瘍不足，不宜食用。

芹菜粥

將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有「有伏熱、利小便」的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調節身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節，若及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜於生長發育旺盛的孩童食用。

兩道粥幫您調理消化道

扁豆薏米粥

材料：薏米50克，白扁豆30克，大米50克，煮粥食用。

功效:薏米可健脾滲濕、除痹止瀉，搭配白扁豆熬成藥膳，特別適用於濕阻腹瀉。

山藥紅棗小米粥

材料：山藥100克、紅棗10枚、小米100克，煮粥食用。

功效：山藥補脾健胃，潤肺滋腎，紅棗補氣健脾，小米對於氣血兩虛、脾胃虛弱十分有益，常食山藥紅棗小米粥可健脾養胃。

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