英國被評為「最胖西歐國家」，專家：吃中餐可以減肥！

前幾個月，經濟合作與發展組織公布了一組數據，「最胖西歐國家」這個桂冠……哐的一聲就落到了英國頭上。

根據數據，英國整體肥胖率已經上升到27%，而且上漲速度也超過了其它發達國家。

總之，對於英國來說，肥胖問題不容忽視。

於是幾位營養學家，Lorraine Clissold、Patrick Holford和Ian Marber站出來，呼籲大家：「不要再胖下去了！大家開始吃中餐吧！吃中餐就能解決這個問題了！」

在傳統英國印象中，中餐高油高鹽，餐餐大魚大肉，有很高熱量，吃起來似乎更容易發胖。

為了打破這個觀點，幾位教授列出了以下觀點。

1

中餐很少計算卡路里，而是按照營養來計算

在西方減肥觀點裡，每天攝入的卡路里都要嚴格控制，每一道菜的營養價值都是按照卡路里算的，這往往也讓習慣吃西餐的人特別執著於低卡食品。

事實上，一個340卡的牛油果肯定比零卡的零度可樂要健康的多。

但是，中餐里卻很少有卡路里這個觀念，而是更注重營養搭配。

一個習慣中餐的人如果減肥，並不會刻意拿著卡路里表對照，而是選擇少油少鹽少糖這樣更加本質的方式。

2

中餐里，蔬菜也是一道正菜

西餐很少會把蔬菜當做完整的一道菜，很多都是肉的配菜，比如放在牛排旁邊的西藍花。

而中餐就不同了，大部分中餐都講究葷素搭配，一頓中餐，桌上一半的菜肴都是純素菜。

涼拌清炒白灼，各種手段讓蔬菜也驚人的美味。而且，蔬菜在烹飪之後往往體積會縮水，讓人們不知不覺中就吃了更多的蔬菜。

3

中餐基本上每一頓都會吃到八分飽

普遍來講，中西方人的吃飯習慣有很大差距。

中餐習慣每頓飯的飯量都差不多，早午晚飯都吃到八分飽。

但是西方人經常會工作日不怎麼好好吃飯，周末再暴飲暴食，或者乾脆不吃午飯，晚餐給自己加個蛋糕。

Clissold認為，中餐的營養比較全面，而且用餐時間比較長。

均衡營養，慢慢進食，你的大腦有充足的時間告訴你「我吃飽了」，就不容易吃撐，也會在不知不覺之間就吃的比西餐少一點。

4

中餐里，湯湯水水很重要

大多數英國人習慣比較乾的西餐，再大量喝水來補充水分。相對來說，中餐就更有更多湯湯水水的東西。

煲湯、粥、泡飯在中餐里很常見，而且飯前喝湯有助於控制食慾，讓人有飽腹感。

5

喝茶，尤其是綠茶

英國人也很喜歡茶，但他們更偏愛紅茶，而且是加牛奶的喝法……

茶能減肥，奶茶配上小甜點就……

而且，中國人的喝法是一壺茶泡好幾泡，並不會每杯都換茶葉，也讓咖啡因的攝入量大大減少，更加健康。

上面這些理由一列，聽起來……很有道理的樣子。

現在問題來了，為什麼天天吃著中餐的我，還是……？？？

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