如果去廈門不吃會後悔系列！
（這首歌超甜 答應我一定要點！）
Training Wheels
Cry Baby (Deluxe Version)
Melanie Martinez
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寫這篇合集時，我內心是十分抗拒的，當然我喜歡也知道大部分人更喜歡看合集，但是合集內容嘛，一定不能少是不是！
我本來也想過把這篇合集分為上、下兩篇來寫，一方面，當然是減少我的壓力啦不用一次性編輯那麼多文字啥的
另一方面則是眾愛卿閱讀的時候不會那麼疲勞
我很貼心有沒有！
過程不重要，雖然我身在煉獄，但我心向光明，還是決定一次性寫完讓大家看得爽~
emmm...上次寫過一篇吐槽的合集，那麼這次沒有任何懸念就是66個人覺得好吃的啦
一共16家店獻給你萌~
前方高能，沒有吃晚飯宵夜的慎看！
目錄：
1浮嶼大同鴨肉粥
2明月蝦面
3八婆婆燒仙草(國辦店)
4五蘭沙茶麵
5叻喱叻沙(CurryLaksa)
6JUICY SUPPLY(大學路112店)
7百萬萬漢堡店BRAVO BURGER＋
8黑糖公民豬腳
9多謝咖啡廳
10LA NUOVA樂諾華(廈大世茂店)
11胖胖啤酒馬 FatFatBeerHorse(藝術西區店)
12時和利薑母鴨(民族路店)
13芋包王閩南茶樓
14黃金豆腐袋(中山路店)
15陳佳甜品
16勝居酒屋
1
浮嶼大同鴨肉粥
地址： 小學路31號之18-1(海城花園)
營業時間： 周一至周日 全天
第一天到達廈門是晚上快十二點，和朋友早早想好宵夜吃什麼，然後怕那裡很亂我們拿著行李不方便，就先放行李回酒店再去吃，其實不必浪費這趟車錢，浮嶼大同鴨肉粥衛生還是很闊以的，不少旅客都拿著行李來吃，當然我也看到不少穿著脫鞋睡衣出來的
回到正題，浮嶼大同鴨肉粥在廈門已經有40年的歷史啦，而且還是24小時營業！不管你飛機訂的有多晚或者晚點通通不是問題，都有一碗暖呼呼的鴨肉粥溫暖你冰冷的心喔！
你以為鴨肉粥就是粥里有鴨肉嗎？這樣想的朋友醒醒！實際鴨肉粥是自選的喔，如果有選擇困難症，不妨直接點店家配好的比如「海鮮鴨肉粥」、「經典鴨肉粥」等等
自選鴨肉粥（38RMB）
我大概是選了鴨腸、鴨腿、海蠣、油條等的配料吧，可以說很豪華了
本來呢，鴨腿是好大一根的，服務員貼心的幫我對半劈了一刀...
個人覺得，鴨肉粥的米用了兩種，一種比較粗糙好像沒怎麼拋光，一種就是普通大米
朋友說：「它家的米是不是不新鮮啊？」
我說：「你平時吃的米也不可能是最新鮮的。」
可能算是一種特色？它就是和廣式的生滾粥或是潮汕的砂鍋粥不同呀，粥很鮮甜，鴨腸必放！爽脆無異味，吃起來帶著快感...呃咳咳，雖然顏色看上去深了點，但鹹淡剛好，不過最後我們吃完很口渴，你懂的~
2
明月蝦面
地址： 廈禾路180號(近大同小學)
營業時間： 周一至周日 08:00-20:00
這家店是床友說要來吃的，開始我還是有點抗拒的，因為這些天已經吃了好幾家面了，今天怎麼還是吃面啊...
一到店附近就看到坐滿了人，幾乎沒有座位啊，只好看到別人吃完走凳子還熱著就要馬上坐下去，老闆很...老闆很有特色，為什麼這麼說，他看上去就像是爸爸媽媽年代的那種明星造型，叫什麼來著....貓王？本來拍了老闆的照片不知道為什麼不見了，只有這一張，不知道你們能不能看的清，老闆穿金戴銀在客人中穿梭傳遞食物也毫無違和感（話說，明月不知道是老闆的老婆還是女兒？）
招牌蝦面（20RMB）
我有個習慣就是喝湯不吃面，那一口可以說是驚艷！然後兩眼睜大冒光看著朋友說，好好喝！！接著吮了一口面，面也會帶著少許湯汁順入嘴中，它的鮮是從嘴中一點點擴散，不霸道，和溫和又很濃郁，但是如果整碗捧起來喝又會略咸，忘了說，湯是由好多好多的蝦熬制而成，上面紅色的不是辣油，而是蝦油！當中還有十顆八顆的魚丸喝剝皮新鮮蝦仁，20塊不要太划算！
（新鮮蝦仁熬制的高湯）
蝦仁蛋炒飯（8RMB）
如果說上面的性價比高，那麼這碗炒飯就超高！要知道在無數個睡不著輾轉反側的夜晚，我腦海里都是這碗炒飯啊！
米飯粒粒分明，油略多，但並不會油膩反而覺得很潤！喔對了吃起來有一丟丟像生炒糯米飯，叉燒、蝦仁、玉米粒、雞蛋、紅蘿蔔絲等誠意十足！調味到位，是為數不多炒飯中我覺得不用加辣椒醬醬油也好吃der~
3
八婆婆燒仙草(國辦店)
地址： 14號之2號國辦街257號之三
營業時間： 周一至周日 08:00-00:00
八婆婆這家網紅鼻祖本來沒有在這次探店範圍，只是路過時突然心起懷念，印象中它家的小籠包很不錯，小籠包在店口現包現蒸
小籠湯包（12RMB）
一籠12個呆萌的小籠包，皮不是特別薄，只能隱約看到一丟丟裡面的餡料
湯汁不用吃都很明顯，沉甸甸的有木有
戳開一個口子，湯汁源源不斷滴答滴答的流出，吮一口，湯清汁甜，一開始還是搓開口子吃，後面都是整個整個塞的，那種汁水在口中爆漿的感覺別提多美妙了，感覺和幾年前吃到的水準差不多
奶茶燒仙草（7RMB）
就是像小學路邊那種奶茶店一樣的普通，芋圓太硬太韌了一點都不Q，以前覺得這杯可好吃了，不禁感嘆，果然只能騙騙小朋友呀
4
五蘭沙茶麵
地址： 曾厝垵教堂街289號(教堂正門左側10米)
營業時間： 周一至周日 08:00-22:00
寫這家店時要說兩點
1：本來是去吃烏糖沙茶麵的，不知道什麼原因沒有開門，然後選了這家
2：這家店在曾厝垵，原本也沒有在我們的行程範圍，因為據說這裡的店都很LOW，像美食街那種類型，而事實也是這樣的，人很多很多，不是一般的多，但是吃了這家沙茶麵，我發現我還是可以忍受被人擠來擠去而慕名來吃
如果說這家店有什麼不好，就是下單的速度太慢了......因為大部分人都是團購，團購吧老闆就要把二維碼拍下來芸芸，這樣就會浪費耽誤食客的時間，老闆一邊要記住這些東西，一邊還要下面，進度可想而知
招牌沙茶麵（25RMB）
習慣性第一口喝湯，也是兩眼冒星系列，湯頭濃郁醇厚，流動性不是特彆強，咸中帶甜，甜中帶鮮，沙茶味中帶有花生芝麻的乾果香，面很一般，廈門這邊吃的面大部分都是用這種，配料沒有什麼特色的，主要是沾了湯頭的光
招牌海蠣煎（15RMB）
海蠣煎一面是雞蛋，一面是木薯粉，海蠣不是特別多，味道偏淡
5
叻喱叻沙(CurryLaksa)
地址： 大學路75號
營業時間： 周一至周日 10:30-20:30
海鮮咖喱叻沙（29RMB）
沒錯...還是面...它家的湯頭也是好喝，辛辣但順喉，配料有兩隻中等大小的蝦、海蠣、魷魚、半隻雞蛋、油豆腐、魚丸等，咖喱的味道偏香料味，整體也是偏重口的，對於66這種不吃辣的廣東人還是覺得有一點點辣，喔對了這份是少辣的，還可以讓老闆娘加辣噢
6
JUICY SUPPLY(大學路112店)
地址： 廈港街道大學路112號(菜市場正對面)
營業時間： 周一至周日 11:30-22:30
大學路附近好吃的還有挺多的，吃完上面的叻沙，不遠處就是這家連鎖麵包網紅了
它家賣麵包和蛋糕是分開的，蛋糕店也去看了一眼不覺得有什麼想吃的，麵包店卻是排了很長的隊，如果晚去的話有些比較火的產品就會售罄
巧克力薯片（20RMB）
分為三個部分組成，外層是充滿嚼勁的麻薯外皮，鑲有均勻巧克力豆，最裡面是調味芝士，不甜，咀嚼時隨著巧克力豆的融化味道越來越濃，芝士帶著微酸中和，灰常棒~
7
百萬萬漢堡店BRAVO BURGER＋
地址： 大學路129號之二(面對見福便利店右拐巷子進來多吉甜甜圈斜對面)
營業時間： 周一至周日 11:00-22:00
又是大學路的沒有錯，特地這麼排你萌可以按這個順序吃下去~話說這家漢堡店還蠻偏的，開在這麼裡面口碑還這麼好
夏威夷牛肉漢堡（48RMB）
漢堡里的所有配料是現做所以要等上差不多20分鐘這樣，端上來是這樣的，還有一份鮮炸的帶皮粗薯條
漢堡是黑色的胚子好炫酷~夾有一塊鳳梨、培根、甜菜根、牛肉、芝士片、西生菜，女生吃起來就有點困難，皆因太厚了，嘴巴要張得老大才能塞進嘴巴，鳳梨簡直是畫龍點睛，吃起來和普通漢堡不一樣充滿水分，牛肉呈嫩粉色帶著肉汁，吃完這個漢堡，覺得以前自己吃到的都是假漢堡
8
黑糖公民豬腳
地址： 大學路183號一樓
營業時間： 周一至周日 18:00-21:30
走過錯過系列，不是因為它有多低調，而是根本就沒！有！招！牌！而且大晚上的，導航顯示已經到了，來回走了幾遍之後不是懷疑導航，而是懷疑自己了...店還蠻小的，有種日系小店的感覺，菜單很簡潔，一張紙，畫好勾遞給服務員就好了
滷肉飯（8RMB）
床友說沒有她自己做的好吃，滷肉還蠻多，但是不香呀
豬腦湯（12RMB）
一整顆豬腦安然的躺在碗里等待被吃，我是不敢吃豬腦的，湯是沒有問題，一點腥味也沒有，很淡很潤，旁邊有鹽可以自己研磨進去
白水煮豬腳（25RMB）
上面評價都一般，好評是給豬腳的，做法普通，白灼而已，但是澆上秘制醬油和薑絲，意外好吃！豬腳外皮其實很少，骨頭居多，還算糯，醬油偏甜所以廣東人表示很喜歡，就著薑絲吃和直接吃豬腳有兩種不同的體驗
9
多謝咖啡廳
地址： 沙坡尾大學路179號
營業時間：不詳
就在黑糖豬腳對面，吃完豬腳不夠飽就殺過來了
一家cafe&bar齊並的店，布置以及裝修都讓我覺得很有質感，尤其晚上來的時候那光線，那氛圍，簡直滿分嘛！
凍鴛鴦（28RMB）
晚上不敢喝有關咖啡的飲品，這杯是床友的，她說及格
和牛溫泉飯（68RMB）
簡直是業界良心！原本以為好看的店出品不會太滿意，結果真是！一碗飯上面全是肥牛呀，還有一顆溫泉蛋、紫菜絲蔥絲，把蛋戳破混合均勻吃，蛋液增添一份濕潤，紫菜增添一份香氣，蔥絲帶著一份清新，如果要挑毛病，就是調味偏日風有點甜，最後被我和床友吃的乾乾淨淨！
10
LA NUOVA樂諾華(廈大世茂店)
地址： 廈大世茂3樓317號
業時間： 周一至周日 10:30-21:30
在一家商場里，很好找，本來是沖著鹹蛋黃雪糕來的，發現還有更奇怪的比如鵝肝醬口味等，但每天出來的味道是按師傅心情做的，所以，不知道是不是師傅心情不好，所以沒吃上鵝肝醬
除了雪糕還有麵包售賣，麵包用的麵粉是進口的紅磨坊，會做麵包都知道這種麵粉都比較貴吧，麵包的種類不多，但有些還是比較少見的，比如這款叫「潘娜托尼」的
一旁還有麵包試吃，每過一時間段端出的麵包都不一樣，我試吃一款叫明太子的麵包超贊！里里外外都是明太子，口味咸香，但還能吃出麥香，果斷買！
臨安山核桃（25RMB）
並不覺得有多特別，不用吃也能看到很多核桃的顆粒，但只是普通的雪糕加點碎核桃而已
鹹蛋黃+可頌（35RMB）
可頌要自己拿然後再端去給服務員切再給另外一個服務員放雪糕，有點麻煩，撒上巧克力醬，沒有多大作用，鹹蛋黃粒不明顯，味道更是不明顯了，很失望，可頌還挺酥的，只吃了一點，畢竟我原來的用意只是拍照好看一點，原本這家我是放在吐槽合集的，但耐不住喜歡它家的麵包，不妨買上一個我喜愛的明太子軟歐喔！
11
胖胖啤酒馬 FatFatBeerHorse(藝術西區店)
地址： 大學路沙坡尾60號藝術西區(藝術西區 REAL LIVE)
營業時間： 周一至周日 12:00-01:00
大學路的最後一站當然要喝一杯咯，胖胖啤酒馬是全廈門唯一一家自釀而且對外開放的啤酒工廠，這家店的前身是廢棄冷凍廠，許多管道看起來四通八達無處物在，工業風十足
下面這兩杯我就不多評論了，本身就不會喝酒而且名字也忘了，價格不便宜好像一杯要百來塊，那杯看上去像蘇打水的比較好喝
12
時和利薑母鴨(民族路店)
地址： 民族路53號之一(當代天境後門)
營業時間： 周一至周日 08:00-22:00
一家走過就會錯過的店，小到不能再小，低調得不能再低調，一共就兩張桌並且還不帶轉身那種
薑母鴨半隻（78RMB）
因為第一次吃不知道怎麼點所以來了半隻，答應我，以後要是兩個人去，請點一隻！！因為半隻的話根！本！不！夠！吃！！！
然後呢，鴨肉是沒有內髒的，要內髒的另外點然後老闆才會一起放進砂鍋炒，很多街坊打包買回家吃，操作台上也是臟髒的，但是我們會懼怕這些問題嗎，在吃貨眼裡只有食物！
不知道是不是老闆誇了床友像某明星，結果我們要了半隻鴨給了我們兩條腿哈哈哈哈哈哈哈說出去都會讓人羨慕嫉妒恨的吶！
無水薑母鴨我是第一次吃，薑片很多，已經炒透了，老闆說薑片可以直接吃對身體好，66親測真的沒有姜霸道的那種嗆辣味，完全吸收了醬汁，鴨肉又嫩又入味根本停不下來，還好有筷子這樣偉大的發明，不然用手吃分分鐘舔手指！對了，你們想吃不用到廈門，這家還可以寄快遞！！不說了我現在就去下單！（上面有老闆電話你萌可以加VX）
13
芋包王閩南茶樓
地址： 大元路27號(141大排檔斜對面)
營業時間： 周一至周日 07:00-22:00
上一期吐槽合集我也介紹了芋包，但這家芋包就很好吃啊，兩者區別就是一個天一個地
芋包王是原來在開元路古營路口的「苞清香」 － 這位後生接過祖傳三代的家業和手藝，加入網路新元素，把傳統的美味承傳下去。芋苞是他的招牌菜
外面看店裡還是挺小的，結果內有乾坤，裡面空間大且舒適，一旁冰櫃有售它們家的一些點心
招牌大芋包（28RMB）
它們家有分大芋包和普通芋包，大芋包就是普通的升級版咯，而且還升級了不少，內陷有蝦仁和鮑魚，簡直是土豪版嘛
這次芋包能很明顯的吃到芋泥的味道，外層全是綿密的芋泥，香菇筍肉丁炒得極香，本來在66心中NO.1的廣式芋頭糕都被它比下去了，用勺子吃比用筷子吃方便，筷子會夾得很散，相反勺子能全方面的把它吃掉！
南煎豬肝（28RMB）
這道菜我真是言辭匱乏...吃的時候一旁的朋友在給我們講解，可惜....我忘徹底了...是老廈門的一道菜，印象中豬肝一點也不老帶著蒜，我真不應該現在才把它寫出來，啥味道都忘了，好吃是肯定的，因為我筷子沒少往這邊夾
芋泥香酥鴨（45RMB）
有芋泥的東西怎麼會不好吃！而且這家的芋泥做的真的好棒！芋泥中包著去骨鴨肉，稍微有點油膩，但是它們就是很搭，欲罷不能，筷子再次伸向它！
閩南叉燒（28RMB）
同樣吃的時候台灣朋友給我們講解了做法，好像還挺複雜的，外面的東西還要單獨做，都說複雜， 那我理所當然是忘掉了，不是蛋液裹著麵包糠炸這麼簡單，外層酥脆中帶著咸香，里肉鮮軟嫩滑，吃到這裡，我發現這家店完全沒有雷區啊！
沙茶大雜燴（68RMB）
我記得是沒有面的，比起上面介紹的五蘭沙茶味道淡點，湯頭也是沒有那麼濃郁的，當然還是更推介五蘭啦，但這家放了芽菜也很好吃喔！
鹹菜豬肚（20RMB）
鹹菜是它們家自己腌制的，端出來的方式和早茶一樣用籠子裝著，但我覺得鹹菜太咸了，感覺像吃了一勺鹽，吃了那麼多，雷區終於出現了
14
黃金豆腐袋(中山路店)
地址： 局口街十六間巷5號(南中廣場6號梯後門)
營業時間： 周一至周日 10:00-22:00
群里小夥伴安利的，據說她們吃完又回去買了幾個，不是臭豆腐不是臭豆腐，一點都不臭喔！
黃金豆腐袋（7RMB）
吃的時候我是很猶豫的，因為我對這種油炸的食物本來就不是特別喜歡，而且我發出這篇文章粑粑也有可能會看到不知道會不會被他訓來著，後來我吃了一口，被床友鄙視了很久，怕上火有錯嗎，沒有錯吧...話說回來，豆腐經過兩輪轟炸，哦不油炸後酥脆無比，老闆拿筷子輕輕在它屁股後戳一個洞，把豆腐掏出，塞入肉片、酸蘿蔔絲、青瓜絲、最後淋上一層透明的不知道什麼汁就大功告成了，要吃辣的需要提前說，一口下去「咔擦」一聲，層次是十分豐富的，因填入大量蔬菜所以並不覺得油膩，肉片也太多了，可以說只是吃豆腐的殼而已，裡面全是料，老闆娘一邊炸豆腐一邊和客人聊天非常Nice
15
陳佳甜品
地址： 鎮邦路65號
營業時間： 周一至周日 10:00-22:00
一家開了好久的老店，裡面有售涼茶、龜苓膏、糖水，大概是走老牌路線，整家店的裝修都很樸素簡單
龜苓膏（15RMB）
都知道龜苓膏苦，陳佳甜品的龜苓膏就有椰奶、牛奶、蜂蜜這樣的搭配，放多放少因人而異，放到甜度讓你滿意為止，龜苓膏呈深黑色帶有光澤，質地不透明，挖起一勺不會左右搖晃，味苦，回甘，加了少許蜂蜜中和一下更佳，我比較喜歡吃不那麼甜，藥材的味道很突出，可見真材實料
馬來西亞喳喳（18RMB）
有西米、紅豆、芋頭，稍微有點甜，上樓時發現芋頭是煮好放一邊，有需要再添加的，所以感覺會沒有那麼衛生
16
勝居酒屋
地址： 禾祥西二路95號華僑海景城店面95號之12鋪
營業時間： 周一至周日 17:30-02:00
大概是十點多到的，不少人在外面排隊，大概12點就不用排隊了大家最好晚點來，店裡氣氛很好，電視播放的也是日本當地的節目，二樓是榻榻米，需要脫鞋
菜單是手寫的中文、英文、日文，很用心
鹽烤牛舌（68RMB）
這份牛舌是隱藏菜單！我們看到旁邊的哥哥吃但是在菜單怎麼找都找不到，於是尋來服務員，大家記好！牛舌的厚度不一，但不是十分厚，嚼勁十足，床友說很硬，我覺得還好
牛舌配的一碟醬是蘿蔔泥、醋、醬油等混合而成，開始我吃覺得蘿蔔泥像梅子搗成的泥，怎麼說呢，是一種清酸解膩的醬汁，和牛舌很搭，解膩又開胃
醬燒豬腳（35RMB）
燉得超爛的！糯嘰嘰的！入口即化毫不誇張！豬腳外皮還蠻厚的，所以吃起來十分滿足，輕輕一帶就骨肉分離，比上面介紹的白水煮豬手好吃十倍！
雞翅餃子（40RMB）
拆骨雞翅填入明太子，所以雞翅中間鼓鼓噠，直接吃沒什麼味道，擠上檸檬汁會沒那麼膩
鮟鱇魚肝（68RMB）
第一次吃鮟鱇魚肝，在寫這道的時候我特意百度了一下看看鮟鱇是一種怎樣的魚，看到之後...你絕對不會想吃，所以還是乖乖的吃不要像我這麼好奇哈
鮟鱇魚肝是冷盤，魚肝很嫩，不像鵝肝那樣粉粉的，夾的時候一不小心就散了，雖然是魚的內臟但一點腥味都沒有，醬汁微酸，真的太特別了我沒辦法形容啊（抓頭髮中）不過開始吃是有一點點不習慣，吃幾口就停不下來啦
烤雞皮（5RMB）
烘烤後的雞皮油脂被逼出，雖然沒有烤到焦脆，但吃起來略帶嚼勁是下酒的好料
荔枝可爾必思（15RMB）&調味啤酒（28RMB）
可爾必思就不用說了，味道都一樣的，調味啤酒是用原味加了一些果汁調配的，適合那些喝不慣小麥味的人
剛好那天是一月一號，送了我們兩碗新年拉麵，拉麵是味增湯底，配料也不少，絕對不會因為是贈送而含糊
吃完大概一點了，還有一些客人一個人喝酒的，兩個人喝酒的，一個人有心事，兩個人有說不完的心事，可是，不管你有沒有心事，居酒屋兩點還是要打烊的哈哈哈哈哈
不知道大家有沒有舉得今天我有點調皮，嗤~
部分價格不一定正確畢竟已經過了兩個月了
當然除了上面介紹的16家我覺得好吃的店，還有：
廈門，我們下次再見
完蛋...打完才發現漏了一家麵包店...算了算了
我是那種追求完美的人嗎，明顯不是
洗洗睡了
圖：Dear6Hm
文；Dear6Hm
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