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烘焙乾貨收藏,妙用道具,讓你的美食拍出來比PS更美!

怎樣把美食,特別是烘焙美食拍得更好看?其實除了必要的攝影技巧外,最主要的是——你需要一些擺拍時凹造型的道具!人靠衣裝的道理大家都懂,甜品也一樣。大家用心製作的烘焙成品也需要好看的容器去展示~

一、你必須要有的實用單品

1.食物砧板

砧板比普通盤子最大的好處是——平整,做好的蛋糕、麵包能以一個優美的姿態平穩的站或躺,同時還能搭配一些水果或餐具,即使平拍也非常好看。如果是盤子,食物的姿態經常會被凸起的邊緣擋住,不好擺也不好拍。

砧板的質地有很多,實木、陶瓷、大理石各種。木質的最有質感,因木材和製作工藝不同,價格從幾十塊到兩三百不等。買兩塊,一大一小、一淺一深,基本滿足需求,注意:木質的方形比圓形好用。

2.蛋糕托盤

裝蛋糕和點心都很好用,平時在家做一點紙杯蛋糕,約閨蜜喝下午茶,就靠它提升顏值,而且能為照片提供高低錯落的層次感。有鐵藝帶塗層、木質的、陶瓷的,單層多層都有,如果是自己在家拍,建議買單層,多層甜品架不實用也難拍。

木質的比較貴,但質感也是其它材質的托盤不能比的,尤其現在要冬天了,木質的東西都到了派用場的時候。

3.食物籃/野餐籃

各種籃子很適合堆滿小麵包、小蛋糕或水果。一般是藤編、鐵藝的比較多,藤編建議選手工款,天生的粗糲感很襯水果和麵包,網上有很多那種帶碎花布、帶蕾絲的,不建議買,實物都不太好看,要買就買純藤編,質感好。還有鐵藝的,高矮款都很棒,深淺色背景里都能配,簡直完美!

二、小而美的搭配零件

1.各種美貌的杯子

好看的成品圖不能缺少杯子,作為照片中的搭配和點綴,有了下午茶,會更有生活氣息。透明又具造型的大肚玻璃杯適合做飲料主題的拍照,也適合裝慕斯、布丁等。

2. 舒芙蕾碗

除了做舒芙蕾,還可以用來裝杯子蛋糕、烘焙材料,或者來點草莓、櫻桃等小水果,會顯得非常可愛,淡藍色、粉色、米白色都是基本款,大小也有的選。有玻璃款賣,不建議買,除非你想把食物每一層的組織都拍出來影響圖片美貌度。

3.金屬刀叉

金屬餐具,做點綴超級棒。建議買的時候選啞光色的,亮光金屬分分鐘就印出你舉著相機的大臉,其他道具也是一樣,盡量不要選亮光金屬色。

4.白色奶鍋

拍過程圖中最常用的小鍋,奶白色比金屬色好看的多,還不掉漆。煮果醬、煮糖漿、加熱液體、隔水融化奶油乳酪和巧克力都非常棒,過程圖中出鏡也超美。


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