沒烤箱一樣能做，比臟臟包更好吃的奧利奧毛巾卷
新鮮製作的外皮柔軟彈嫩，內里裹著輕盈細膩如提拉米蘇般的奶油內陷，搭配上或是紅小豆，或是餅乾碎和蔓越莓等元素，再撒上霜粉，入口清涼絲滑，口感豐富，餘味中還縈繞著一絲甘醇。毫無疑問，又一款網紅蛋糕。
毛巾卷造型十分有個性，就像一塊柔軟的摺疊毛巾，其實說白了，它就是捲起來的千層蛋糕嘛~所以製作起來也是非常簡單哦，一起學起來吧！
用料
步驟
1、常溫雞蛋，加入糖粉攪打2分鐘
2、必須把糖粉攪到雞蛋液中看不到
3、加入牛奶和淡奶油，攪勻
4、把麵粉和可可粉，提前攪勻
5、過篩到蛋液盆中，攪勻
6、黃油隔水融化，也加入麵糊攪勻。
7、麵糊過篩兩次，蓋保鮮膜，冰箱冷藏15分鐘
8、準備一個小碟子，放少許油，準備一塊廚房紙巾，疊好
9、開最小火，平底鍋，用廚房紙蹭一圈
10、拿到旁邊，離開火源，倒入適量麵糊，轉動鍋子，均勻布滿麵糊，如果你的鍋倒入麵糊後，轉不動，立刻就凝固了（如圖），說明，你的鍋溫度太高，應該準備一塊濕抹布鋪在桌子上，把鍋放濕抹布上降溫後，再倒麵糊
11、倒入麵糊後，放回火源上，還是小火哦
12、明顯起大泡了，就可以離開火源了，用刮刀輕輕分離邊緣
13、倒在案板上，每放一張餅，就隔一張油紙，或者保鮮膜，過程再重複一次，先降溫鍋子，刷油，倒麵糊，轉鍋子讓麵糊均勻鋪滿鍋底，放回火源上…
14、不需要薄如紙的餅皮，也不要太厚
15、都烙完餅以後，疊好一層一層的
16、找一個比餅皮稍微小一圈的盤子扣住，切掉邊邊，因為邊邊會有焦，影響口感
17、淡奶油加糖，打致全發
18、餅皮5張如圖疊好，塗抹一半的淡奶油
19、撒30克的奧利奧餅乾碎
20、邊邊如圖疊進去
21、捲起來
22、兩個都做好，包保鮮膜，冰箱冷藏三個小時
23、抖可可粉
24、OK
也可以做成抹茶味的哦！
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