絕對忌口清單，讓你遠離痛風

14種會引起痛風的食物

飲食在預防和治療痛風中扮演著重要角色，痛風是關節炎的一種形式。我們告訴你可以吃什麼食物，以及要避免哪些食物，以及為什

吃魚會導致痛風疼痛?

步驟1.了解痛風與食物之間的聯繫

痛風是一種通常影響周圍關節的關節炎，通常是大腳趾（第一）的關節炎，但也會影響膝蓋，肘，拇指或手指。

痛風是由關節中尿酸鹽結晶的沉積引起的。

Urate是被稱為嘌呤的化合物的分解產物之一。

患有痛風的人傾向於產生比正常更多的尿酸，或者以尿酸的形式排泄更少。痛風通常伴有血尿酸水平升高。

嘌呤，分解成尿酸和尿酸來自兩個來源，飲食蛋白質和身體合成。

儘管絕經後婦女的風險增加，但男性更容易發生痛風。

因素包括：

超重 - 患有痛風的許多患者超重或肥胖

酒精 - 痛風的急性發作通常是由酒精過度放鬆引起的

飲食嘌呤 - 食用富含嘌呤（肉，魚，魚子）的食物會引起攻擊

飢餓或非常低能量的飲食 - 當體內蛋白質由於飢餓或能量攝入非常低而分解時，血尿酸水平急劇上升

腎臟疾病 - 任何疾病，如慢性腎功能衰竭，可阻止腎臟正常發揮功能並排泄充足的尿酸鹽，可引起痛風

其他疾病 - 如白血病或牛皮癬等疾病可引起尿酸生產增加

藥物 - 減少尿酸排泄的化合物，例如用於治療高血壓和水腫的所謂的噻嗪類利尿劑，可引起痛風發作

步驟2：採用新的健康習慣

你可以降低另一次痛風發作的風險。遵循以下準則：

減輕重量

避免酒精：大幅減少酒精攝入量。如有必要，避免所有酒精或限制飲酒，每天少於兩杯。防止痛風的嚴厲但有效的方法。

避免吞食：避免含有大量脂肪和嘌呤的豐富，重量較大的食物 - 即典型的聖誕晚餐是一頓充滿脂肪和嘌呤的膳食的絕佳例子。

避免嘌呤：避免高嘌呤食物，如肝臟，腎臟，甜餅，沙丁魚，鳳尾魚，魚卵（雞蛋和魚子醬）和肉類提取物。

飲用水：全天喝六杯或更多杯水，晚上睡前喝一杯，以幫助腎臟排泄尿酸。

喝含咖啡因的飲品應該很簡單：如果您在咖啡/茶飲料後發現您的關節開始疼痛，請不要過度喝茶和喝咖啡。

步驟3：限制膳食嘌呤的基本原則

水- 每天至少喝六杯，並確保在睡覺之前你有一副眼鏡。它有助於排除尿酸。

豆腐（豆腐） - 用作蛋白質來源。研究表明它增加尿酸分泌。

大量營養素- 飲食應該在碳水化合物（如麵包，大米和麵食）中相對較高，在蛋白質（如豆腐）和低脂肪中適當。

酒精- 應避免過量飲酒。在嚴重的情況下可能需要戒酒和戒酒。

體重- 保持理想體重或逐漸減少理想體重可能會有幫助。

絕對不要：

避免嘌呤含量高的食物。以下食物每100克食物含有100至1 000毫克嘌呤氮：

鯷魚

腦

清燉

鵝

鹵

心

鯡魚

腎

鯖魚

肉類提取物

碎肉

青口貝

魚子

沙丁魚

酵母（麵包和啤酒的，作為補充）

嘌呤含量適中的

食物這些食物每100克食物含有9至100毫克嘌呤氮。根據病人的情況，每天允許一份肉類，魚或家禽（90克）或該組中的一份蔬菜（1/2杯）

蘆筍

干豆

扁豆

肉類，魚類和家禽（上述除外）

蘑菇

干豌豆

貝類

菠菜

嘌呤含量低的食物

這些食物含有可忽略量的嘌呤，可以每天使用：

麵包（白色）和餅乾

黃油或人造黃油（適量）

蛋糕和餅乾

碳酸飲料

穀物

起司

櫻桃

巧克力

咖啡

奶油（適量）

卡仕達醬

蛋

脂肪（適量）

水果

明膠甜點

草藥

冰淇淋

牛奶

麵條

堅果

油

橄欖

醬菜

義大利面

爆米花

布丁

津津樂道

白飯

鹽

糖和甜食

茶

蔬菜（除第一組中提到的蔬菜外）

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