怎麼喝酒更科學、更健康？

都說酒逢知己千杯少，但酒就像是一把雙刃劍，喝酒可以放鬆助興，但過量飲酒又傷肝傷身，還容易斷片誤事。所以怎麼喝酒才最科學、最健康呢？

遵循科學飲酒量

酒精的分解與代謝幾乎全在肝臟中進行，通過酶的作用，由乙醇轉化為乙醛，再由乙醛轉化為乙酸，最終被人體吸收。

正常人肝臟每天所承受的酒精代謝能力約為每公斤體重1克，一個60公斤體重的人，每天允許攝入的酒精量應限制在60克以內。

但各人對酒精的耐受量與遺傳因素有關，酒精過敏者即使少量飲酒亦可出現嚴重不良反應，甚至危及生命；而且隨著年紀的增長，肝臟機能變弱，每天攝入的酒精量要比以上標準再酌情降低。

選擇健康的酒類

常見的酒類，如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等，從健康的角度來講，葡萄酒無疑是最佳的選擇。葡萄酒普遍度數偏低，而且其中含有的原花色素能起到對心血管疾病的防治功效，酚類物質、白藜蘆醇等有抗氧化、防治腦血栓等作用。

科學飲酒時間

每天下午兩點以後飲酒較安全。上午幾個小時，胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，如此對肝、腦等器官造成較大傷害。

最好不要每天都組酒局。一個身體健康的人，酒後機體恢復正常，一般需要3天左右。人飲酒後，脂肪容易堆積在肝上，酒精會刺激胃黏膜使之遭到損傷。所以，要給自己的身體一個「喘息」的時間。

不要一直喝到深夜。酒精在肝臟中完全分解的時間約需6小時，因此即使少量飲酒，深夜12點之後也不要喝了，否則容易影響第二天的工作和生活。

不要空腹喝酒

空腹喝酒會快速降低人體血糖；並且加速血液對酒精的吸收速度，更容易醉酒；空腹時，酒精會刺激胃中胃酸增多，長期如此，會引起潰瘍，危害胃腸道健康。

預防空腹喝酒。在喝酒前，應該先吃一些東西，如牛奶，脂肪類食物，面類食物等，避免空腹飲酒刺激胃粘膜，損害身體健康。喝酒期間可以多喝水，利於酒精隨尿液排出體外，但是不要喝可樂等碳酸飲料，因為碳酸飲料會加快身體吸收酒精的速度。

飲酒的幾個禁忌

喝酒不抽煙：煙與酒碰到一起，危害更大。因酒精而擴張的血管又因為吸煙而收縮，會給心臟帶來負擔，而且溶於酒精的焦油會吸附在消化器官黏膜上。

吃藥不喝酒：部分鎮痛葯等強力藥劑和酒一起喝下之後，會破壞胃黏膜，引起胃潰瘍；而酒和糖尿病葯一起喝會引發低血糖；服用頭孢類藥物喝酒甚至會引起雙硫侖樣反應，從而引起面紅耳赤、心率快、血壓低等表現，重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、驚厥及死亡。所以為了保險起見只要吃了葯，就盡量不要再喝酒了。

喝好酒，好喝酒，掌握更多科學健康的飲酒方法，才能享受更多天下美酒。今天的小知識你都get了嗎？

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