正經的減脂餐食譜
又是一年春來到。元宵節結束了，年過完了，2018走過六分之一了。那麼我就是想問問，準備好身材迎接接下來到來的春夏秋了嗎？沒有的話，我幫你
首先，我們為什麼要吃減脂餐？因為減脂餐確實可以給身材帶來極大的改觀。但是當然，真正的好身材，只是瘦是不夠的。一定要有一定的肌肉量來支撐，減脂餐可以幫助我們減掉脂肪，養成健康的飲食習慣。但是無論如何也是不能夠取代鍛煉的地位的。我曾經學習十幾年跆拳道，停止訓練之後突然胖到125斤以上......最初通過常年減脂餐控制飲食，從125斤瘦到100斤左右的時候，即使有做大量的有氧訓練，但是看起來還是明顯的SKINNY FAT。如圖??
這還是有有氧運動的狀態。有一定的肌肉量，配合著減脂餐，維持了四年這樣的體態。一直以來其實我也挺滿足的，直到我過了25歲......都說25歲一道坎，誠不欺我啊！除了快速下墜的面部線條，我發現，還有迅速堆積，而不大容易消下去的贅肉?。然後，我就堅持了差不多四個月，除去生理期，每周4次健身房系統的抗阻訓練的日子，於是，從圖片左邊，變成了圖片右邊——腰圍從68到62，臀圍93到86，腿圍也跟著相應的少了。
所以，總結出來的結論是：只吃不練不可取，只練不吃不科學。好好吃，好好練，才是保證身材的秘訣。我現在還不完美，所以還一直在努力。怎麼健身，科學健身，我現在是不是行家，所以這個我們留著後續分享。今天這篇，就主要是分享一下，我是怎麼吃的。因為過完年，大家都需要急速的瘦一瘦來迎接美麗的春夏不是嘛～
減脂餐一定要滿足日常所需的營養。而這其中的核心，是四大營養素的組合搭配，這四大營養素分別是：碳水，脂肪，蛋白質和膳食纖維。四種缺一不可。那麼能夠保證這四種核心營養素的食材都包括什麼呢？如下圖所示??
下面到了伸手可取時間：
我們的小廚房｜正經的減脂餐（壹）
分享生活中的美好
糙米糊
炒鍋中火加熱，不放油。
將一小把糙米放入鍋中中小火焙炒，炒至發黃，注意不要炒糊，為了好吃一些，可以加入一小把花生或核桃，巧克力口味純植物蛋白半勺和成人純植物蛋白一勺一起放入料理機，加入燒好的開水打成糊。
這樣做第一是因為植物蛋白含有的小麥胚芽油可以很好的補充人體必須的氨基酸，既可養胃，又有營養，第二是可以有很好的口味而不用加糖。
再配上煮蛋，和全麥麵包等主食，就是很好的早餐啦
牛排：
用養好的鑄鐵鍋，鍋底鋪洋蔥直接煎，喜歡幾成熟就控制好時間就可以了。煎好後撒上少量鹽和黑胡椒。基本上無油無糖。搭配的土豆泥之前講過怎麼做，再加上水煮的青菜和水果，營養和美味兼顧。
雞胸餅：
準備去皮去筋的雞胸肉兩大塊切條。胡蘿蔔，香菇適量。一起放進料理機打碎。
取出後，放一點點鹽，香芹碎攪拌均勻腌制十分鐘。
烤盤放錫紙，攪拌好的雞胸坐成小餅放置其上。
烤箱上下火預熱200度，正反面各加熱10到15分鐘（取決於烤箱功率，熟透即可）
蒜香烤蝦：
帶頭蝦去蝦線，開蝦背。放入剁好的蒜泥，200度烤箱10分鐘即可。
黑椒蒸牛排：
牛眼肉切厚塊。蒸鍋鍋底鋪洋蔥片後，上鍋蒸6到8分鐘。
這期間製作黑椒汁。鍋中放蕃茄醬適量，加入洋蔥碎，現磨黑胡椒，開水30ml左右煮至粘稠。
蒸好的牛肉和醬汁一起翻炒1分鐘後，出鍋即可食用。
依舊是無油和幾乎無鹽，但是真的非常好吃。
沙拉的製作，其醬汁可以單獨做一期......沒圖不好講，今天不寫了。
無油雞胸卷：
雞胸肉切條，加入一丟丟鹽，黑胡椒，白鬍椒，玉米澱粉水腌制多久都可以。
國內放水，燒開，放入腌制好的雞胸肉，煮1分鐘。
在餅上鋪上生菜碎，胡蘿蔔絲，卷上雞胸，淋上一點點番茄醬。超好吃！
這幾天就做了這麼多。其實不是很麻煩，提前一晚準備好，第二天上班的早晨簡單加工一下就可以吃了。
在減脂期間，吃好的同時若能結合訓練，一定可以事半功倍。
那麼其他的食材怎麼做大家可以自行發揮。喜歡喝飲料那就自製果汁，喜歡吃零食都用堅果和酸奶替代。而且其實燕麥可以做出很多好吃的零食（等我研究一下分享給你們）。總之減脂餐的宗旨就是少油少鹽無糖，把原本的爆炒和油炸用蒸/煮/烤來代替。都可以又美味又健康。
自律使人自由，在三月的開始，瘦下來吧～
想讓生活的一切
都更加美好
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