一張圖，看懂中國十二種香型白酒之間的關係！

中國白酒歷史悠久，種類繁多，到目前為止，已形成十二種香型白酒。

小編前面雖然對白酒香型進行了了解，但各種香型之間具體關係還是不太清楚。下面這張圖就清楚地反映了這十二種香型白酒相互關係：

十二種香型白酒相互關係

從圖中可以看出：

1.醬、濃、清、米香型是基本香型，他們獨立的存在於各種白酒香型之中。

2.其他八種香型是在這四種基本香型基礎上，以一種、兩種或兩種以上的香型，在工藝的揉和下，形成了自身的獨特工藝，衍生而來的香型：

以米香為基礎衍生豉香型

濃醬結合衍生兼香型（醬中帶濃，濃中帶醬）

濃清結合衍生風香型

濃清醬結合衍生特香型或馥郁香型

以醬香為基礎衍生芝麻香型

以濃、醬、米為基礎衍生葯香型

以清香為基礎衍生老白乾香型

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！