愛玉、藍莓、八月瓜，《水果傳》里那些讓人難忘的野生水果
圖片來源 | bilibili
文字編輯 | 好吃狗
在《舌尖上的中國3》播出之前，有幸看到了一部講水果的紀錄片——《水果傳》，算是提前彌補看了《舌尖3》的遺憾。
畫面高清到炸裂，片子取材對比撲街帶貨片簡直良心，不僅在B站收穫一批小仙男小仙女，豆瓣評分更是到了8.7。這部由雲集將來製作的水果紀錄片，開播成績可謂不俗。
第一集《變身》就讓人大開眼界，在此之前從來沒聽過沒見過還有一個原始部落叫鄒，有一種野生水果叫愛玉！
愛玉的藤蔓，生長在十幾層樓高的大樹上。鄒族的小夥子們需要徒手爬上去將果實打落下來。
採摘回的愛玉經過削皮、烘乾就能將愛玉子輕鬆刮下。
愛玉子一公斤能賣到幾百元，在水中浸泡十分鐘後災揉搓，果膠酶脂就能水解，在水中凝結成膠質地。再靜置15分鐘，愛玉冰就做好了！
愛玉冰加上檸檬、黑糖，就成了台灣古早味甜品！這大概也是代代台灣鄒族人的記憶吧！
如果說愛玉是鄒族人的兒時的記憶，那麼藍莓就是這個精靈般的民族兒時最喜愛的東西。
敖魯古雅使鹿部落是鄂溫克族的一個支系。大興安嶺肥沃的黑土地，不僅孕育了這個部落，還生長出了精靈般的果子——野藍莓。
片子中的老奶奶一輩子生活在森林，與馴鹿為伴，不管是小時候的她，還是現在的曾孫曾孫女，對這種甜美的野生藍莓都有著特殊的感情。
許多人進山採摘，因為手摘很慢就拿戳子直接把整顆藍莓植株挖走，毫不憐惜地採摘方式讓野生藍莓逐年減少。
「採的人比它（藍莓）還多，都直接拿戳子，用手多慢啊。」
大概沒有人比這個生活在森林的部落更熱愛這片土地，更珍視森林裡的花草樹木和果實！
片中第六集《誘惑》里出現的八月炸，讓人感到十分親切，在我們那個地方是被叫做八月瓜，學名叫做預知子。
青澀的時候是這樣的。
成熟的樣子是這樣的。
有棕色的，還有紫色的。
小時候能吃到的水果除了自家的桃子、李子、西瓜、草莓，就要數這種山間的野果最美味了。
果肉其實不多，吃起來吐籽相當麻煩，但架不住它果肉的甘甜綿軟，小孩子們一到那個季節都要跑到山林里爬上樹摘果子。
在那個還不怎麼發達的年代，這些山間的野果是我們最喜愛的零食！
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