這才是吃豆腐的正確方式，解鎖新姿勢！get起來

豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

豆腐蔬菜盅

材料：豆腐泡100g，豬肉餡40g，胡蘿蔔20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。鹽3g，味精2g，香油4g，海鮮醬油3g，蔥薑末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。

做法：

1、豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。

2、肉餡加鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。

3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。

4、將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜，擺入盤中。

5、蒸鍋內放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘即可。

雜蔬燴豆腐

用料：豆腐一塊，胡蘿蔔一隻，新鮮香菇幾朵，姜一塊，小蔥兩根，鹽適量， 水澱粉一小碗。

步驟：

1，豆腐洗乾淨切塊備用。

2，胡蘿蔔去兩端，香菇去蒂，洗乾淨。

3，切片狀，可以稍微厚一點點。

4，油鍋燒熱，下薑絲，胡蘿蔔，香菇翻炒至半熟。

5，加適量的開水沒過食材，再次煮開。

6，下切成塊的豆腐同煮。

7，待豆腐煮熟加入少許水澱粉勾芡，並加入鹽調味。

8，出鍋後撒上小蔥提味。

孜然香烤豆腐

食材：老豆腐200克，生抽50克，孜然、辣椒粉適量，熟芝麻10克，椒鹽少許

製作步驟：

1.豆腐切成七八毫米厚的長方形塊狀

2.碗里倒入生抽，加入熟芝麻、孜然，辣椒粉，椒鹽，調成調味汁

3.豆腐擺到鋪好油紙的烤盤上，表面刷上調味汁，稍微多刷一點，然後用叉子在豆腐上挨個扎一些小洞，讓豆腐更入味

4.放入預熱的烤箱中層，上下火，230度，烤15分鐘

5.取出翻一面，刷上薄薄的調味汁，放入烤箱再烤十來分鐘即可

豆腐還有另一個功效，好多婦女產後乳汁短少，那麼豆腐有很好的催乳功效，用豆腐500g，王不留行20g，這可以在藥店買到，然後把這兩個東西放在一塊，加水1000毫升，可以加適當的調味品，燉熟喝湯吃豆腐，這樣連續吃上幾天以後，奶水也會多起來，小方法解決大問題，希望看到的朋友轉發出去，讓更多的人看到。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！