魚膠加一物，功效翻倍，知道的人不多！
花膠（魚膠）與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一。花膠素有「海洋人蔘」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。
花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
其實魚膠跟一些食材搭配著吃，功效更佳。
1、蓮子
功效：味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經。 補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰酸最有效。
食材：魚膠、蓮子、冰糖。
做法：
1、將切好的魚膠洗凈放進燉鍋；
2、加入蓮子（蓮子泡水半個小時候後去蓮心，最好買已經去心的，就可以直接煮了）和冰糖；
3、加入一碗半水，插上電，以大火燉3個小時，即可食用。
2、百合
功效：甘寒質潤，善養陰潤燥。入肺經，補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；入心經，養心陰，益心氣，清心熱而安心神。忌：感冒風寒咳嗽者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。
食材：魚膠、百合、冰糖。
做法：
1、花膠提前一晚浸泡；煮沸一鍋水，將花膠汆水，撈起；
2、 百合用水沖洗；
3、將花膠和一碗水倒入燉盅，大火隔水燉15分鐘，再加入百合、牛奶和冰糖，接著用中小火燉一個半小時，即可享用香甜滑潤的美味。
3、 紅棗
功效：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效。
食材：魚膠、紅棗、冰糖。
做法：
1、魚膠泡一夜並剪斷，紅棗洗凈；
2、魚膠紅棗一同放進燉盅；
3、大火煲滾小火慢燉3小時。
4、桂圓
功效：龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
食材：魚膠、桂圓、冰糖。
做法：
1、魚膠切絲；
2、魚膠用水浸軟洗乾淨，桂圓乾同樣洗掉雜物；
3、把魚膠跟桂圓乾一起放進電燉鍋里加適量水，燉2個鐘加冰糖就可以吃了，簡單吧。
5、洋參
功效：洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火，養胃生津之功效。
食材：魚膠、西洋參。
做法：
1、魚膠冷水泡3個小時，軟化之後清洗乾淨；
2、洗乾淨之後，根據個人口味剪塊，或者直接整個放進去；
3、西洋參枸杞， 一起下鍋，倒入兩碗半開水；
4、三個小時就燉好了，加點鹽就好了，湯清，吃後口感黏糯！兩個嘴唇間像粘了雙面膠一樣。只有這樣的口感才能證明你是買了真的魚膠。然而放置越多年的魚膠口感吃起來就沒有黏性，顏色會越來越珍，成琥珀色，依然顏色透亮。
6、淮山（山藥）
功效：性平，味甘，無毒. 強精補腎、強肺、生津止咳、降火、潤腸益胃、補氣和血、強壯身體、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽。
食材：魚膠、淮山、猴頭菇。
做法：
1、猴頭菇用水浸泡一晚發好；
2、發制花膠：將花膠蒸半小時，然後放入冰水中，置於冰箱里24小時取出就行了；
3、將花膠和豬展肉切塊，焯水（水裡放些姜蔥去腥）；
4、將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。
7、芡實
功效：補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
食材：魚膠、芡實、石斛。
做法：
1、魚膠泡發，芡實、百合泡水半小時；
2、石斛洗凈備用；
3、豬肉飛水後煮熟放涼，你如果是馬上燉的話，就不用，可以直接放入；
4.、把所有材料放入燉鍋內。燉3小時即可。
8、枸杞
功效：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳、治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精
食材：枸杞子，魚膠20克，豬腰子。
做法：
1、將豬腰子洗凈，一切兩塊，除去矂腺，切成小塊，魚膠、 枸杞子洗凈，備用；
2、將魚膠、枸杞子、豬腰子放人鋁鍋內，加水適量，放人植 物油、鹽煮30分鐘，過濾即成。
9、霍斛
功效：養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。
做法：
1、煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱；
2、待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水；
3、把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。
10、排骨
功效：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康、適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
食材：魚膠、排骨。
做法：
1、花膠切小，用溫水洗泡五分鐘；
2 、起一鍋，下排骨焯水；
3、將花膠和涼水一起煮開；
4、下焯過水的排骨，大火煮開；
5、下適量鹽調味，下香菜點綴即可。
—THE END—
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