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每年過年少不了大魚大肉，「每逢佳節胖三斤」上火，「吃的太雜太油膩」也上火，料料掐指一算，你需要來點水果敗敗火了。

二、三月份是水果的平淡期，不過在為數不多的應季水果中，「一甜遮百丑，好吃不上火」的不知火丑柑絕對是你年後恢復「小清新」的不二之選。

剛好在這時，【蜜絕】來了：

【蜜絕】是一個精選各地風味獨特的柑橘的品牌。我們不追求走量，口感與安全永遠在任何利益之上；我們堅持優質產區、有機方式種植、樹上熟採摘、不泡保鮮劑。只為把一顆充滿幸福感的柑橘，呈現給追求更高生活品質的你們。

不知火顏值不高，卻橫掃柑橘界，成為近兩年的超級「網紅」，今天料料就來說說這個柑橘界的「實力派」水果——不知火。

什麼是「不知火」？

不知火是來自日本的雜交品種，日本果農將清見和柑橘雜交，2000年引入四川蒲江種植。由於它顆粒飽滿、汁水豐富、甜中帶酸，被稱為「天然橙汁」。

它有很多名字，首先由於它「好吃不上火」，所以得名「不知火」。因為它外形比較丑，所以人們又叫它「丑柑、丑橘、醜八怪」等。

在柑橘界，不知火（丑柑）跟春見（耙耙柑）總是讓人傻傻分不清楚，那麼怎麼區分你買到的是哪一種呢？他們在口感上又有什麼區別呢？

怎麼區分不知火（丑柑）和春見（耙耙柑）

看成熟期

春見的成熟期比不知火早，一般2-3月份；而不知火3-4月份成熟。

看硬度

不知火的硬度比較大；春見由於果皮比較松，捏起來軟耙耙的（這也是耙耙柑的名字由來）。

GIF

（左：春見；右：不知火）

看果形

不知火頂部有明顯的凸起，春見頂部相對平滑。

（左一：不知火 右一、右二：春見）

品口感

不知火口感酸甜，而春見清甜不帶酸。如果喜歡酸甜口感，那麼選不知火更加適合。

怎麼挑「不知火」？

1.選擇果形均勻、大小適中的，大多不知火丑柑直徑在70mm-90mm之間；

2.選擇顏色橙黃，色澤自然的丑柑，打過蠟的果子外表光滑發亮，最好不要購買；

3.優質的丑柑富有濃郁的果香；

4.用手輕輕捏一下，新鮮的丑柑硬度好、不發軟；

5.新鮮的丑柑脆嫩爽口、甜中帶酸、果味十足。

選擇【蜜絕】不知火丑柑的幾大理由

核心產區核心地段

一方水土養一方橘，【蜜絕】不知火丑柑的果園位於核心產區四川蒲江縣，這裡森林覆蓋率達50.8%，素有「綠色蒲江生態新城」的美譽。

然而並不是所有蒲江丑柑都有驚艷的品質。

了解丑柑的人都知道：

種在山上的丑柑要比平原大壩的甜很多。

【蜜絕】不知火丑柑果園位於蒲江縣西來鎮的山坡上，坡上的果子陽光充足，非常有利於果子糖分的積累。

所以種出來的丑柑酸甜可口，經過測試的這顆果子糖度達到13度，有的甚至更高。咬上一口清脆化渣、果汁四溢，簡直不要太滿足。

精益種植理念

【蜜絕】果園的主人，延續日本的精益種植理念，種時不施除草劑和化肥、摘時不趕早不泡保鮮劑；

為了保證果子的口感，很多果園會偷偷使用甜蜜素來迅速提升果子糖份，而【蜜絕】果園堅持以有機肥供給果樹營養，來保障果子糖份，以健康為前提。

層層篩選把關

丑柑按照等級分為優級果、小果和次果，【蜜絕】丑柑在採摘下來之後，經過篩選淘汰掉小果和次果，只有優級果才會被選中，最終呈現在你面前。

第一時間送出甜蜜

【蜜絕】果園現摘現發，從枝頭到舌尖，給你最新鮮、最真實的味道。

這樣的丑柑誘惑到你了嗎？趕緊來感受這份天然的甜蜜吧！

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