越補越缺鈣？原來這5個才是真兇

鈣是人體不可或缺，也是含量最多的礦物質元素。

人體中99%的鈣存在於骨骼和牙齒，用於促進其發育、維持形態和硬度；1%的鈣則在血液、軟組織和細胞外液中，發揮著調節生理功能的作用。

缺鈣，在我國國民中是比較普遍的現象；補鈣，也是很多人現在熱衷的事情。導致缺鈣的原因並不是食物營養的匱乏，反而是一些生活中的習慣導致的。

01

吃的太咸

食鹽的成分是氯化鈉，鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關係。每吃下 6 克鹽，大約就會丟掉 40～60 毫克的鈣。

大量的氯化鈉進入血液後，血液中鈉濃度過高，這時人體的生理反應是口感，大量飲水後會造成大量排尿，這樣血液中鈣、磷通過腎臟排出量增多。為了保護血液中鈣磷濃度以及維持血液、骨骼間鈣磷的平衡，人體骨骼中的鈣、磷就逐漸融入血中，以保持兩者間平衡。久而久之，就發生骨骼脫鈣、脫磷。

02

吃的太甜

糖攝入多了，不但容易造成肥胖，還會因搶奪胃口而導致天然健康食物攝入量減少，時間久了會導致營養不良。

另外，糖中不含礦物質、蛋白質和維生素，進入人體後還會消耗身體儲備的鈣和維生素。

03

吃肉太多

愛吃肉也可能成為缺鈣原因，因為過多的蛋白質會增加尿鈣的排泄。科學研究發現，膳食中適量蛋白質有助於鈣的吸收，但當蛋白質過多，鈣的吸收率反而會降低，而尿鈣排出量會增加，從而引起鈣的缺乏。

其次，肉中含有脂肪，如果長期大魚大肉地吃，則會導致脂肪攝入過多，同樣會阻礙鈣質的吸收，因為脂肪酸會與鈣結合形成不溶性的鈣鹽。

04

不愛吃水果蔬菜

流行病學研究表明，膳食中攝入水果較多的人，在同樣熱量和蛋白質攝入水平上，骨密度較高。水果中富含鉀元素，可能有利於減少尿鈣排出量，而維生素C也是促進鈣吸收的因素之一。

而綠葉蔬菜，特別是深綠色的蔬菜中，富含鈣，而且富含鉀、鎂、維生素 C 等營養素，可以促進鈣的吸收和利用。

05

曬太陽時間少

皮膚在陽光中紫外線的照射下，可以自身合成維生素 D，而維生素 D 可以幫助我們身體吸收和利用鈣。

如果體內缺乏維生素D，補充再多的鈣都是無法給身體吸收的，也就是等於白補。

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