這家武泰閘神級大排檔，終於在漢口開分店了！
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Beatrich
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《舌尖上的中國》總導演陳卿曾說到：「我愛吃，但平時對高大上的知名酒店卻一向不怎麼感冒，專愛吃衚衕里別人找不到的「蒼蠅館子」。這種美食觀滲透進《舌尖》，就是沒有專業大廚製作的精緻菜品，所有美食均出自尋常人家，特別草根。」
在武漢，也有一家草根的大排檔，深受資深食客的喜愛，它就是小民大排檔。
聽說武泰閘總店下午5點一開門就人滿為患，從天河機場剛下飛機拖著行李箱趕來的，從漢口浩浩蕩蕩開著車過來的，組團坐地鐵來的，直接穿著睡衣從小區走過來的……
好在，近期在漢口終於開了一家分店。資深吃貨的我，怎麼能放過？
先來個招牌春卷，這裡獨創的糯米春卷刷新了我對春卷的定義，比油餅包燒麥少了幾分油膩，比常規春卷又多了幾分軟糯，將酥脆和軟糯結合得無可挑剔！
小民招牌之一，花甲個個飽滿，醬料入味，味道不算特別驚艷，無功無過的一道菜。
烤肉筋1.5元一串，10串起點，分量也算比較紮實，味道比普通燒烤店要好一些，因為他家主推炒菜，而且串類很多都是10串起點，如果人不多，建議就點1份肉筋嘗嘗也是不錯的。
牛筋燒麻花，不知道是不是生意太好的原因，廚師為了迅速出餐，壓縮了這道菜的烹飪時間，導致牛筋和麻花各自是各自的味道，並沒有融合在一起。其實細細品味，麻花和牛筋都是好吃，也許放在干鍋中，點上小爐子再燒制一下味道會更好吧。
招牌鳳爪，強推！比起前期我推薦的【回家餐吧】店可以泡飯的鳳爪，這家干燒鳳爪也有入口即化的綿密口感，辣度適中，就是稍稍有一些麻。
這道菜不僅味道好，而且分量也足。當服務員端上滿滿一盆鳳爪時，我下意識的翻了翻干鍋底部，以為都會堆滿了大蔥或者洋蔥。
結果滿滿的都是鳳爪，根本沒有什麼配料在湊數量，真真只有大排檔才會有如此實在的分量。
脆骨薯條，這道菜結合了甜辣香脆4種口味，就連打底的大蔥絲都是甜甜的~薯條的酥脆搭配脆骨的嚼勁兒，結合的其妙口感這是讓人停不下來筷子。
臘肉炒豆絲，似乎湖北人到了冬天，每家每戶都會備上一些豆絲。有的拿來炒臘肉吃，有的晒乾切成條狀和藕湯一起煮著吃，儼然已成為冬季必點菜之一了。推薦！
最後，我們是5點40左右到店，吃完6點40左右店裡就已經坐滿開始排號了，建議不想排隊的親可以下午6點之前到店。
地址：江漢區馬場角橫路，余記精粉世家（對，你沒有看到錯，就是那個24小時營業，一堆食客開車特意過來吃的漢口知名拌麵店）再往前走50米左右，就可以看到了。
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