用苦瓜和紫薯快手做出高顏值的美食，嫌棄苦瓜的人也會愛上這道菜

苦瓜是我們常見的家常菜，因其苦而得名，苦瓜是一種養身食材，具有「消暑清熱、明目解乏、益氣壯陽」的功效。在苦瓜面前，人分兩派，一派對它追捧有加，另一派則對它愛莫能食。喜歡它的人說，苦瓜一入肚，身心便彷彿清涼了許多。

食材：一根苦瓜 2隻紫薯 少許蜂蜜

紫薯去皮切小塊，放在蒸鍋中蒸熟。

苦瓜洗凈去兩頭，切成小段

用筷子去掉苦瓜瓤

鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜段焯水四五分鐘後撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼

蒸熟的紫薯塊用勺子按碎

淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥

分別往苦瓜段里填滿紫薯泥，壓緊實，裝盤。一盤快手美食紫薯苦瓜圈就做好了，請盡情享用吧。

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