上海茶飲店新貴 KOI Thé點單全攻略

2018年的第13篇

放下一點點，來杯KOI吧

上海的茶飲店中終於出現了新興勢力，在2018年初已經紅遍微博、成為必須打卡的奶茶店。我的廈門同學告訴我，它在廈門幾乎是人手一杯，店面密集程度堪比全家！

就是它

而且是不是你們跟我一樣永遠都不知道它怎麼念！K、O、I ？koi ？

--其實，你俏皮歪個頭，會發現其實是個「豆」字～瞬間萌到哭泣！

-- 而且「koi」在日語中是「戀」、「鯉」的讀音，愛情和錦鯉，選名字很有心了！

在微博小夥伴日益強勁的安利下，深深種草KOI的芋圓和黃金珍珠！在摩洛哥的圓子夜夜想喝到哭！於是我們新年開工第一天就來做了

- KOI飲品大測評 -

- 測評標準 -

涵蓋店內所有穩定單品

從茶湯口味、茶味、奶味、甜度

加料的口感、和茶底的和諧度

等各個角度進行測評

閱讀測評前的幾個小tips：

·為了在與12杯飲品的角逐中保存實力，我們都點了小杯（沒想到小杯超級可愛的）

·由於兩位評測員都不嗜甜，點的一律是去冰+25%微糖（嗜甜小夥伴自行斟酌～）

·抹茶系列產品只在春夏有售，所以我們這次沒喝到（哭哭）

·因為黑糖珍珠系列只在上海正大廣場店有售，不參與此次測評

黃金珍珠系列

招牌珍奶偏甜了，我們都愛奶綠

·黃金珍奶

綜合評分：7.5

黃金珍珠是KOI家的招牌，這杯黃金珍奶幾乎是進門必點，店門口都是超大的一杯滿溢珍珠的黃金珍奶，必須點來嘗一嘗。

據說堅持獨家自製珍珠，用了天然木薯粉，所以顏色跟平常的黑珍珠不太一樣，色澤金黃透明，還挺有嚼勁的，相對有些脆口，帶有熬制出的淡淡焦糖味。和奶茶一口喝進還挺滿足的，但是偏甜膩了，微糖大概是平常的半糖、七分糖的甜度。並沒有想喝完的念頭，有些普通有些失望。

·珍珠奶綠

綜合評分：9

被上一杯甜膩到，想著奶綠肯定清爽些。果然一喝就活過來了，奶綠本身甜度就比奶茶低很多，點的微糖剛剛好，奶香中微甜，包含著綠茶清香。

因為黃金珍珠本身就有甜度，口感Q彈，和奶綠中和非常和諧，一切都剛剛好，給人一種溫和感。我們一致認為超過黃金珍奶。

·珍珠烏龍拿鐵

綜合評分：7

KOI的烏龍拿鐵被朋友推薦了好幾次，據說用天然茶葉沖泡，拿鐵用的是鮮奶，就會比奶茶新鮮、醇厚、奶味濃郁，甜膩度自然也會高一些。

整體喝來就比較普通，烏龍的味道很淡，沒啥茶香。珍珠在裡面並沒有很出彩，感覺改成芋圓會驚喜很多。

·珍珠烏龍奶茶

綜合評分：6

更普通了，連「拿鐵新鮮、奶味濃」這個優勢都不存在了，沒有奶味，茶味也淡，和路邊一杯普通珍珠奶茶所差無幾，也就只是珍珠口感和味道稍過人。

·珍珠可可芭蕾

綜合評分：7

雖然我們不太喝巧克力，但是這杯看著莫名有些想喝的衝動，適合依舊冷冷的現在這種天氣。為了看到側面，我們沒有點熱的，依舊是去冰。

可可非常香濃，甜度高的，幸好點的微糖。回味只有單獨的甜味，沒有可可的微苦，味道有些劣質感，喝著不舒服，懷疑代可可脂。

芋圓系列

必點！必點！不管什麼加它都好吃！

·芋圓紅茶拿鐵

綜合評分：9.5

music！話筒給這位朋友！紅遍美食博主圈就是這杯芋圓紅茶拿鐵！拿鐵有香濃奶味，回味甘甜，配上淡淡茶香，相當和諧、完全不膩。

坐在店裡還聞到了熬芋頭的香氣。喝到芋圓的時候真的驚到了，料給得很多，微甜、芋頭的自然香味、大小正好、還能吃到超小的芋頭顆粒，熬煮得剛好，中芯也沒有發硬、粉糯不失韌性，穩贏。

·芋圓鮮奶

綜合評分：9.5

其實這杯，是混在一堆珍珠系列裡喝的。在喝了那麼多奶茶後都快吐了的圓子，喝了一口芋圓鮮奶之後表情都變了。

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「他們倆太配了」。沒錯芋圓+鮮牛奶無敵組合啊，不用加任何東西，只要食材新鮮、古法熬煮，最簡單的搭配往往在決勝局中不會出錯。

感覺奶味更up了，雖然加了糖，還能喝到牛奶本身自帶的那種回甘，冰涼牛奶很爽你們都知道，再加軟糯香甜芋圓，就是一杯「幸福感」。

瑪奇朵系列

奶蓋差評啊

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聽我一句勸，他家奶蓋就真一般般。非常稀、甜度很高，吃一口上頭。據說是鮮奶打發的奶蓋，但口感和味道真的不是很好，竟然還有植物奶油的氣息撲面而來。

·烏龍瑪奇朵

綜合評分：8

KOI家的黃金烏龍選了台灣高山茶葉，做的半發酵茶，茶湯金黃，和平常的烏龍茶顏色不同，色澤光亮清透，入口帶有淡淡的烘焙香，而且抿一口完全沒有印象中的茶澀味，溫潤回甘。

其實和奶蓋一起反而搶去了他的好喝，沒有什麼奶味的單甜配上溫和的烏龍毫無層次感，不如單喝黃金烏龍喲。

·芒果綠茶瑪奇朵

綜合評分：6.5

芒果綠茶聽著就是好喝的！可是加上奶蓋一起喝進發現太奇怪了！茶底是酸甜澀夏日輕盈運動女孩，頂上奶蓋是畫風甜膩較弱的居家小公主，完全兩個方向的味道，而且賊甜！

試了試單喝芒果綠茶，才打開了正確飲用方式，非常清新，點的微糖感覺稍稍有點甜，如果是無糖肯定會讓我夏天回購無數。

·焦糖紅茶瑪奇朵

綜合評分：8

焦糖紅茶，在別家沒有看到過。剛入口還沒喝下去就感受到了焦糖獨有的香味，體驗比想像中好很多。

焦糖特別香濃但是不膩人，和紅茶竟然很配的樣子，微糖剛剛好。前面被我差評的奶蓋在這裡也竟然變得和諧好喝了。

養樂多系列

我覺得還是喝奶吃芋圓吧

·百香養樂多

綜合評分：8

有百香果在總不會錯的，25%微糖的它相對來說有些酸了，百香果很多啊，嚼在嘴裡嘎吱嘎吱脆脆的，配上養樂多的酸甜感，瞬間來到夏天。

通便、清爽，喝起來是完全沒有負擔的那種感覺，推薦清口小仙女。

·養樂多綠茶+蒟蒻

綜合評分：6

還有一種加料就是蒟蒻，就加在了沒有料的養樂多綠茶里。和想像中的又不一樣了，

不是蒟蒻的口感，介於蒟蒻和椰果中間，就像小時候吃的水晶。整體喝來有種劣質感。

彩蛋在這裡

店裡可以黃金珍珠+芋圓雙拼！想想就是很滿足的，於是我們自己搞了一杯——喜歡的奶綠+黃金珍珠+芋圓，去冰無糖。一定會很好吃吧～

但是喝了一口有些些失望，奶綠沒有微糖的時候香了，珍珠和芋圓混在一起沒有滿滿的幸福，反而有些相互搶戲，口感差得不是太多，還是空口吃芋圓來得滿足。

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ps：熱飲杯子很萌，掀開蓋子有短毛劉海封口。而且KOI Thé 2018年還在正大廣場新開了黑糖飲品專賣店！正面挑戰黑糖珍珠這個人氣點！想來廈門&台灣做黑糖必然不會差的吧

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pps：恆基名人店門口還有ins相框絕對是擺拍神器！

下面是簡單明了的KOI點單攻略

- KOI點單指南 -

珍珠、芋圓、蒟蒻加料量很大

芋圓絕佳好吃必點必點

奶蓋很稀很甜，奶味不濃

整體單品價格較高

- 終極推薦榜單 -

芋圓紅茶拿鐵

芋圓鮮奶

- 最愛茶 -

黃金烏龍

芒果綠茶

- 最愛奶 -

芋圓鮮奶

黃金珍珠奶綠

- 最夏天 -

百香養樂多

芒果綠茶

- 最甜蜜 -

珍珠可可芭蕾

黃金珍奶

昨天一早上喝了14杯KOI的我

在這個飢腸轆轆的夜晚

想喝一口芋圓鮮奶了

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