用電餅鐺做比薩，沒有烤箱一樣行！

想吃比薩，卻沒有烤箱？！沒關係，電餅鐺也可以！只是除了餅比烤箱烤出來的干一些之外，其它方面沒什麼差別！

電餅鐺比薩

原料：

• 高筋麵粉220克

• 黃油25克，洋蔥碎、番茄沙司、生抽、砂糖、蚝油、黑胡椒粉適量

1. 麵餅原料放在麵包機里和面，現在的溫度和好面，不用麵包機發，自然狀態下，不到一個小時就發好了！發好的麵糰取出，排氣，蓋上濕布，繼續醒發20分鐘左右，這個時間，我們正好來做比薩醬。

2. 炒鍋燒熱，加入少許橄欖油。

3. 放入切好的洋蔥碎，翻炒至出香味，倒入番茄沙司、生抽、蚝油、砂糖、黑胡椒粉少許不停翻炒，大約一兩分鐘時間即可關火。

4. 面醒好後，電餅鐺插上電源，抹上橄欖油或黃油，把麵糰放入鍋內，用手攤平，四周要略厚一些。

5. 用叉子在麵餅上扎出許多小洞洞。

6. 十分鐘左右，餅底有微微的焦黃色即可，不用翻面再煎，不然餅會很乾的。

7. 直接倒入炒好的比薩醬，因為馬蘇里拉芝士所剩不多，所以這步就不鋪了，其實這裡鋪上一層，效果會非常好滴。

8. 家裡也沒有培根，火腿腸頂上，再放上幾片青椒，幾片洋蔥圈。

9. 我家所剩的馬蘇里拉就這麼點了，全倒上吧。

10. 再放上幾片火腿，烤出來的效果更漂亮哈。

11. 最後一步，繼續開電餅鐺上下火，不過這個時候，可千萬不要把上蓋蓋嚴啊，拿東西支撐住，不要挨住經薩，不然芝士會被烤焦的。

12. 大概十分鐘左右，看芝士全部融化，就OK了，捏起片火腿，拉絲效果還行，如果芝士多些，效果會更好滴。

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