每天堅持吃一個雞蛋會對身體有什麼影響？

雞蛋的營養豐富，含有人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近，是一種理想的天然補品。在日常生活中，我們餐桌上常有雞蛋的一席之地，很多人補身體，也都會吃雞蛋，很多養生葯膳也離不開雞蛋。但是，每天吃一個雞蛋對人體有什麼影響呢？

一般而言，每天堅持吃一個雞蛋對身體會有以下影響： 1：有助於補充優質的蛋白質。雞蛋中蛋白質的氨基酸構成比較好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也其他食物高。

2：提高記憶力。雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、維生素以及B族維生素等營養物質。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質和乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

3：保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。還有助於減少患白內障的風險，早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

4:有助於提高自己的警覺性。雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應，經常開車的人比較適合經常每天吃一個雞蛋。希望能對大家有點幫助。

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