好吃又美味的雞蛋餅，和外面買的味道一樣，看一遍就能會！

好吃又美味的雞蛋餅，和外面買的味道一樣，看一遍就能會！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習把！

用料

麵粉適量

水適量

鹽1克

雞蛋1個

沙拉醬或番茄醬或甜麵醬適量

生菜葉（可換成青瓜）兩片

火腿腸或火腿片兩根

可加入培根、豬扒、肉鬆等隨個人

雞蛋餅的做法

麵粉加水成糊狀，麵糊不能太稠或太稀，以用勺子將麵糊從高處往下倒，麵糊不斷開落下為佳。然後加入鹽，麵糊過篩

一定要用不粘的平底鍋，不要用油，用油會滑然後不好攤平。如果覺得粘鍋，就用一點點油。開始熱鍋，全程用中小火，鍋有一定熱度時，把麵糊倒進去，立馬開始攤平，我沒有竹蜻蜓耙子，用的是飯勺攤平的。提示：當第一輪麵糊攤平後發現有洞洞，用勺子弄點麵糊將餅補好。

麵糊凝固了，底面脫離鍋面就可以翻面了

一個雞蛋打散，刷一層在餅上。一個雞蛋量夠做兩個餅了

餅的兩面都要刷上蛋液煎到金黃就可以了

撒點蔥花，擠上沙拉醬（甜麵醬，番茄醬隨意）

放上一片生菜葉和一根火腿腸（放青瓜、培根、豬扒、肉鬆等隨意）

捲起來，小心燙

趁熱開吃吧，簡單而美味，喜歡嗎？

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！