冷飯簡單搭配 即刻瘦出骨感身材

清炒西蘭花

清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿蔔可以為身體補充足夠的營養素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。我們需要準備的材料有：西蘭花、胡蘿蔔、少許的食鹽和雞精。

做法：

1、西蘭花洗凈，掰成小朵；胡蘿蔔洗凈切片。

2、鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之後把西蘭花放入焯一下，撈出備用；再次燒沸後再把胡蘿蔔片也焯一下。

3、炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之後把焯好的西蘭花和胡蘿蔔片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。

涼拌西蘭花

西蘭花搭配木耳和胡蘿蔔涼拌，是美味的冬季減肥食物喔。木耳能夠幫助我們有效的清除腸胃中的毒素，解決便秘的問題，這款涼拌菜實在非常適合減肥人士食用。我們需要準備的材料有：西蘭花、木耳、胡蘿蔔、大蒜、食鹽、陳醋、生抽、香油以及少許的白砂糖。

做法：

1、木耳在清水中泡發，然後去蒂切小片；西蘭花洗凈，掰成小朵，然後在鹽水中浸泡十幾分後再次沖洗乾淨；胡蘿蔔洗凈切絲；大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的調料，調成醬汁。

2、鍋內倒入清水以及少許的食鹽和色拉油，燒開之後把西蘭花倒入焯一下，然後撈出浸泡在冷水裡。接下來木耳和胡蘿蔔也按照

同樣的步驟操作。

3、把這三種主要食材瀝干水分，然後倒入剛才準備好的醬汁攪拌均勻就可以食用了。

素扒西蘭花

原料：西蘭花250克、熟豬油50克、雞油10克、鮮湯100克、食鹽3克、花椒水、姜水各20克、蔥水 30克、味精、麵粉、濕澱粉各適量。

做法：

1、將西蘭花掰成均勻的小塊，洗凈，放入沸水鍋內燙至酥爛時撈出，控凈水分。

2、炒鍋上火，加植物油燒溫，放入麵粉炒散，倒入鮮湯、花椒水、蔥水、姜水、精鹽和西蘭花， 用小火扒制，待入味後淋上濕澱粉、雞油，味精顛翻炒勻即成。

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