怪我孤陋寡聞，魚鱗原來這麼好吃！

魚鱗的營養價值和功效，你造嗎？

吃魚是很多人都愛的一道美食，它營養非常豐富，還美味！很多人做魚的時候，就將魚鱗去掉了，但是也有說魚鱗其實是可以吃的？瓦特？小編聽到的第一反應是驚呆的，因為媽媽做的魚從來都是沒有魚鱗的呀！那麼魚鱗到底是不是真的可以吃？

其實，有些魚類的魚鱗確實是可以吃的，比如鯽魚的魚鱗就是可以的。

那麼魚鱗吃了有什麼好處？以及在吃的時候要注意些什麼？以什麼樣的方式來做是最好的呢？一同來看看下文的介紹吧！

首先我們來看下吃魚鱗的優點是哪些吧~

1、鯽魚的魚鱗含有豐厚的維生素和蛋白質，此外還含有鈣、鐵、鋅等人體所需的一些微量元素。

2、魚鱗能夠防止和輔佐高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。

3、魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，能夠減少膽固醇在血管壁上的集合和阻塞的。可見魚鱗的優點和功效仍是不小的。

魚鱗該怎樣吃呢？

儘管說魚鱗能夠吃，可是很多人仍是覺得不是很習氣，魚鱗究竟怎樣吃呢？

魚鱗做成湯！或者魚鱗凍來食用調配香油或許花生醬，口味會更佳。

吃魚鱗的注意方面是哪些？

1、不適合與蜂蜜，大蒜，雞肉，豬肝等一些食物一起食用，吃魚之後也最好不要立即喝茶。

2、體質內熱的人群最好不要吃，簡單上火，傷風發燒期間也不適合多吃。

3、因為魚類中都含有嘌呤類的物質，痛風患者是禁止食用鯽魚或者魚鱗的。

4、由於現殺的魚的蛋白還沒有完全分解，味道上不夠鮮美，營養的發揮不夠充分，魚最好不要現殺現吃，

其實大部分的魚類都是一樣滴~但是對於魚鱗的可食用與否需要注意的！就好像鯽魚魚鱗是因為比較薄和軟，因此食用還是可以的。

像那些又厚又硬的魚鱗是不可以吃的，還有就是魚鱗最好的做法就是熬湯，將它的營養成分熬到湯汁裡邊，喝湯就好了！

以上是小編了解到的，舉例了鯽魚魚鱗的一個優點和功效~

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