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魚這個部位千萬別吃,有劇毒!幾乎吃一個「倒」一個!

魚,是大家餐桌上不可或缺的一道美食。魚肉蛋白高,熱量低,富含「腦黃金」,是人類攝入優質蛋白的良好來源。《中國居民膳食指南》建議:成人每周應吃280—525克魚肉。

說到吃魚,大家的「講究」可多了,比如魚眼能明目、魚頭能補腦、魚皮能美容、魚籽能壯陽......那麼,這些說法是真是假呢?

跟著小編一起來看看吧~

魚眼能明目?

可能是受「以形補形」思想的影響,民間一直有「魚眼明目」的說法。很多人對此也深信不疑,每次吃魚時還專門把魚眼挑出來給孩子、老人吃。

根據營養成分測定,魚眼中含有DHAEPA等不飽和脂肪酸。DHA能促進嬰兒的視網膜發育、預防白內障和視網膜病變。另外,魚眼中所含的維生素A可以促進幼兒視網膜上皮的生長。

從這些方面來看,吃魚眼確實有益於眼睛的健康。不過,魚眼很小,所含的各種營養素有限,並不能滿足人體所需。

魚頭能補腦?

魚頭補腦也是一個民間特別流行的說法。

魚頭中含有DHA(俗稱「腦黃金」)和一些磷脂類物質,這些營養物質有助於嬰兒大腦的發育、大腦功能的維持,對輔助治療老年痴呆症也有一定的作用。另外,魚頭中含的鈣、磷比較高,有助於骨骼和大腦的發育。

由此看來,吃魚頭補腦有一定的道理。

不過,關於魚頭,你必須注意這3點:

1DHA並不能提高成人的智商。

2魚頭中的膽固醇含量較高,應控制食用量。

3魚頭中的重金屬會危害人體健康。

尤其是魚頭中的甲基汞,會對幼兒的記憶力、注意力、語言和認知能力等造成影響,嚴重時,甚至會造成幼兒智力下降、記憶障礙等。

提醒:買魚時不要買太大的。

體型越大的魚,要麼是處於生物鏈高端(多為捕獵性魚類),要麼是魚的年齡較大,它們體內儲存的有害物質(如鉛、鎘、汞等)自然就越多,對人體的影響也越大。

魚皮能美容?

魚皮的營養價值及滋補效果和豬皮相似,因此不少人認為吃魚皮能補充膠原蛋白。

說真的,人體內的膠原蛋白,確實需要由食物提供,經消化、吸收、合成而來。但這並不代表我們吃了魚皮里的膠原蛋白,就能直接增加自己體內的膠原蛋白,這完全是兩種不同的物質。

實際上,魚皮里的膠原蛋白,進入人體後,都要被分解為肽鏈、氨基酸。

因此,吃魚皮並不會有美容效果,它最多是能起到補充人體氨基酸的作用。

注意:

★ 魚皮含一定的膽固醇和脂肪,肥胖人群食用時要注意。

★ 魚皮不易消化,腸胃不好的人盡量不要多吃魚皮。非吃不可的話,加點醋能改善一下。

魚籽能壯陽?

魚籽是雌魚產生的卵子。不少人認為魚籽可以壯陽,但這並沒有科學依據。

其實,魚籽中含有大量蛋白質、膽固醇、維生素A、B、D以及鈣、磷、鐵等礦物質。因此,吃魚籽不僅能預防發育不良、促進神經系統發育,還有健腦的功效。

注意:

★ 魚籽膽固醇含量相當高,患有心腦血管疾病的人群,尤其是老年人,一定要少吃。

★ 小朋友也盡量少吃或不吃魚籽。

原因是:(1)魚籽是高蛋白、高膽固醇食物,孩子吃了容易消化不良。(2)有的不良商家為增加產量,會給魚餵食含激素藥物,孩子吃了有性早熟的風險。

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總的來說,魚眼、魚頭、魚皮、魚籽等,雖然很難達到(有些根本沒有)大家追求的神奇效果,但它們跟魚肉一樣,終歸是可以吃的。

但是魚身上有個部位,是萬萬不能吃的!!!

這個部位,比砒霜還毒,絕不能吃!

這個部位就是魚膽

民間有「魚膽能清熱、涼血、明目」的說法。因此,即使魚膽再苦,不少人也會忍著吞下去。可是,結果呢?每年因吃魚膽而造成悲劇的事例一樁接一樁!

看到這些新聞,就問你怕不怕?

實際上,我們平時吃的大多數淡水魚,如青魚、草魚、鱅魚、鯧魚、白鯽等,它們的魚膽中都含有毒性物質。

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這些毒性物質特別耐高溫、還不怕酒精泡。因此,無論是生吞、熟食還是沖酒喝,都可能使人中毒。

一般魚越大,吞食下去的膽汁就越多,中毒就越嚴重。通常只需2.5克,就能讓一個成人中毒甚至死亡。可怕的是,一條1-2公斤的魚,膽汁就夠這個量了!

中毒後,輕則會噁心、嘔吐、拉肚子嚴重的可能會導致肝損害、急性腎衰竭,甚至死亡。所以大家千萬不能「以身試膽」哦!

最後分享一個小竅門:如果剖魚時不小心把魚膽戳破了,應立即用蘇打水或40度米酒把魚肉擦洗一下,再用清水漂洗乾淨。

實在不放心的話,那就丟掉吧!畢竟生命最可貴嘛!

你還聽說過哪些吃魚的傳言

來留言區說說唄~


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