舌尖上的紐西蘭

最新 03-07

聽聞近期開播不久的《舌尖上的中國3》飽受爭議，很多網友說，看完《舌尖上的中國》第三季時，普遍都沒有記住食物，而是記住了那些器具。因此，食物的鏡頭很少，反而淪為器具的陪襯。看了一個有趣的評論，說拿著本子和筆坐在電視前觀看《舌尖上的中國》第三季，本想著記錄幾道美食做法，誰料全是器具，失望難以言表。

作為美食紀錄片界的大boss，,每一個老饕都忘不了深夜被它和口水支配的恐懼，當然景哥我也深陷其中，可當景哥我已經做好了再次被他支配的恐懼時，景哥的美食夢卻被終止在了這一季。這可讓景哥急壞了，漫漫長夜，無美食的陪伴該如何度過，急中生智的景哥想起了電影《指環王》中的魔幻大地——紐西蘭

那麼接下來就讓景哥帶你跨國大洋彼岸尋找異國的美食吧。

龍蝦

親臨紐西蘭，你會發現這裡不僅是一幅由山脈、冰川、湖泊、火山構成的優美風景畫，更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。

凱庫拉是各種野生動植物體驗的理想基地，環境異常壯觀。這座美麗如畫的濱海小鎮盛行海上、海邊冒險。可以觀賞鯨魚，與海豹一道潛水，或者，大啖一盤龍蝦。

鮑魚

黑邊鮑魚，又叫做Pāua，是當地一寶。人們食用時通常把它切碎做鮑魚丁或整個煎食，也有人把它當做刺身生吃。

黑邊鮑魚由於生長在受保護海域，肉質因而特別爽滑鮮甜，用來做刺身，更能凸顯其無添加的鮮味，誠是必吃之選。

三文魚

三文魚，孕育於紐西蘭第一高峰庫克山（Mount Cook）。庫克山風景優美，是著名的滑雪勝地。在庫克山純凈的冰山雪水融化後形成的蒂卡波湖（Lake Tekapo）是人們垂釣三文魚的最佳去處。

銀魚

一位紐西蘭的暢銷書作家說過：我對任何事都不會特別認真，除了銀魚（Whitebait）以外。這句話也許代表了整個西岸人的心聲。從9月至11月中旬，這個地區的漁民都渴望捕撈幾斤珍貴的銀魚，它是最美味和稀有的海鮮珍饈之一。由於難捕撈，現在每公斤銀魚價值不菲。銀魚吃法多樣，比如把新鮮的銀魚肉末裹在白麵包里。