春季養肝護肝很必要，6類食物要常吃，4件事不能忘！

俗話說：「一日之計在於晨，一年之計在於春。」

立春後，追求健康的人都開始養生了，此時養生要注重以養肝為主，因為春天肝氣旺盛，正是疏通肝膽經的最佳時節。

所以，除了飲食生活，在日常起居各個方面，都要多加註意。

春季養肝，六類食物要常吃!

第一類食物：海帶

海帶屬性寒涼，其中富含牛磺酸，具有去脂降壓、預防動脈硬化、防治膽結石的作用，起到保護動脈血管，保護肝臟的作用。

而且海帶中不含脂肪，能有有效預防肥胖症、高血脂以及脂肪肝。

第二類食物：雞蛋

現代醫學研究發現，雞蛋的蛋白質與人體中的蛋白質相似，人體對雞蛋蛋白質的消化率達到95%。

而且，富含卵磷脂、蛋白質的食物，能夠在修復細胞的同時，能夠促進細胞再生，幫助修復肝臟組織，保護肝臟健康。

因此，多吃雞蛋或以雞蛋為原料製作的各種食物，能夠有效防治肝病。

建議每人每天進食一到兩個雞蛋即可，一天最多不要超過三個雞蛋，以免造成消化不良。

第三類食物：芹菜

芹菜屬涼性，能夠平肝健胃。

芹菜中含有豐富的營養成分，如膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、氨基酸、碳水化合物等，能夠起到降脂、減肥、降低膽固醇、消炎等作用。

而且多吃芹菜能夠促進胃液分泌，提高食慾。

第四類食物：蘑菇

蘑菇屬於菌類食品，是高維生素、高蛋白質、低糖、低鹽、低脂、低熱量的食物。

其富含優質的蛋白質，能夠協同機體清除肝臟脂肪，具有護肝且降脂的作用過。

而且蘑菇中含有大量的維生素及多元的微量元素，能夠促進受損肝臟細胞的修復或再生。

第五類食物：豬血

在中醫著作《本草綱目》上記載，豬血具有解毒的功效。

因為豬血中含有血漿蛋白，在被人體內的胃酸分解後，形成具有解毒、清腸作用的分解物，此類物質能夠與入侵人體內的有害金屬微粒、粉塵發生化學反應，促進其排出體外。

因此，多吃豬血，能夠有效維持肝臟機能。

第六類食物：咖啡

眾所周知，咖啡有很好的提神作用，卻不知道咖啡還有預防肝癌的作用。

研究發現，與不喝咖啡的人相比，經常和咖啡或者每天喝咖啡的人體內的谷丙轉氨酶更低。

可見，適量飲用咖啡在一定程度上能夠保護肝臟健康。

春季養肝，四件事不能忘！

一，飲食：多吃蔬菜

春季降水逐步增多，濕氣重，濕邪更易困擾脾胃。所以，在這一時期，在養肝的同時還要調理脾胃，吃一些健脾利濕的食物。

如：糯米、燕麥、茼蒿、山藥、蘑菇、香菇、杏鮑菇、藕、百合、芹菜等。

另外，春季飲食宜清淡，不要過度食用乾燥、辛辣的食物。

春季養肝食譜：蘑菇炒山藥

材料：干蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

做法：

將蘑菇洗凈泡軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干後，加入適量澱粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

二，生活：多喝茶

將葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，決明子，桑葉，枸杞子，甘草。洗凈、烘乾、炒製成苦蕎麥決明茶，每次取3~5克，用開水沖泡即可服用。

甘草含有甘草酸等成分，可以抑制補體，防止肝細胞受損，進而保護肝臟，通過改變細胞膜的通透性阻止病毒入侵肝細胞，以抵抗病毒。決明子味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用。

三，起居：保證充足睡眠

熬夜、睡眠不足容易導致人體免疫力下降，從而影響肝臟健康。

對於成年人來說，需要保持7到8個小時充足睡眠。而老年人至少要要保持5-6個小時充足睡眠。

愛熬夜的人可多按兩個穴位：

行間穴和太沖穴

行間穴位於足背側，當第一、二趾間。太沖穴位於於足背側，第一、二跖骨結合部之前凹陷處。

按摩行間穴和太沖穴有利於疏肝火。在情志不暢，或是熬夜肝火旺盛的時候可以嘗試按摩這兩個穴位。

四，心情：保持平和

春季陽氣升發，肝火易上升，而肝陽旺盛，易導致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進。

肝喜條達而惡抑鬱。所以保持心情愉悅，調和五志，保持中庸，也能養肝。

在即將發怒時候，可以採用深呼吸的方式，讓自己放鬆平和下來。以免情緒激動傷人傷己。

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