好吃的餐廳千萬家，好吃的涼皮可遇不可求

年前，大家過上了A部門團建、B部門聚會，最後再被一輪年會轟炸。餐桌上已經被川湘菜、燒烤佔領。不是肉肉肉，就是辣辣辣。回頭想想，過完年，又經過一輪長期的「油膩」年夜飯。一隻老母雞湯、一疊臘豬肉，從開年吃到年尾。還沒過年，我似乎已經感受到「年菜」的壓力。然鵝，元宵節還沒逃過年夜飯的「荼毒」！

拿什麼拯救我的胃……作為一個頓頓都吃外賣的貨，對北京外賣如數家珍，今天必須點一家我超愛的涼皮店！沒有什麼油膩感是一碗涼皮解決不了的，如果有，那就兩碗。

涼皮先生

清透白凈的涼皮，拌著一大碗麵筋，黃瓜絲點綴，口感爽滑。醋與淡淡的辣，解掉近一周的膩。酸辣涼皮+肉夾饃，連同配送費就17元。這碗涼皮，我竟然吃笑了。同事問，笑啥，沒吃過好東西么？我心想，好吃的餐廳千萬家，好吃的涼皮可遇不可求。就算做過西安涼皮評測，雖然美味至極，但我依然要為這家瘋狂打call。

辣子的運用很微妙，不是純乾乾的辣，雖然料極簡單，但簡單的料，洋溢著簡單的幸福感。

沒有點麻醬，可能是南方人的口味，對麻醬始終沒有辦法適應，但這家麻醬涼皮真心不錯。

肉夾饃很實在，肉被煮成肉糜，夾在香酥的饃里，一口一口，腸胃被輕撫。

店名：涼皮先生

人均：17元

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