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舌尖上的木耳,要這樣才不會被毀掉

黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。經常食用能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌養顏作用。如果木耳洗不好,吃起來滿嘴泥沙,會影響舌尖上的口感,所以,快來學學幾種清洗木耳的竅門吧!

鹽水

把木耳浸泡在鹽水中,

輕輕揉勻,

待水變得渾濁,

再換清水淘凈即可。

食醋

在洗木耳的水中加入少許食醋,

再抓洗幾下,

木耳馬上就會變軟,

沙土一下子就洗出來了!

淘米水

洗完米的淘米水能用來洗木耳!

將木耳放到淘米水中不到10分鐘,

附著在木耳上的灰塵細菌,

全都會清洗出來。


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