婆婆通過手機教我做飯！一個小時搞定10道菜，這樣的婆婆太給力！

正月從婆婆家回來的時候，帶了很多的臘肉、醬牛肉、紅燒魚等等，可惜一直沒有時間做飯。擔心食物在冰箱放久了壞掉，趁著今天是正月十五邀請了幾位好友，準備做一份大餐大家敘敘舊。

本來在老家，看婆婆做過好多次了，可惜真正自己動手的時候還是慌了，完全不知道步驟，忙著問婆婆怎麼辦？給力的婆婆直接用手機視頻，教我做了10道菜。

臘肉和蒜苗是絕配，可惜我在超市沒有買到，就用蒜薹代替了，味道也是棒極了。臘肉切片，先把蒜姜爆炒香，加入蒜薹炒2分鐘，然後依次放進鹽、白糖、花椒粉，加入臘肉後翻炒幾次，加入生抽和醋就可以出鍋了。還有紅燒肉炒洋蔥，也是先炒洋蔥和小蔥，再加紅燒肉就可以了，可惜醬油到太多了，不過不影響味道。

這道菜直接是涼調的，蔥和涼肉，加入鹽、生抽、白糖、芝麻油、花椒油，攪拌均勻就可以吃了。

醬牛肉直接切片就能吃了。芹菜切成段用開水煮熟，加入鹽、白醋、芝麻油、花椒油、白糖味道不錯，還可以刮刮油。

魚也是婆婆家帶過來的，放到微波爐裡面加熱了一下，蓋上蔥就變成一道新菜了。

這是用火鍋底料煮成的麻辣燙，各種食材放進去煮熟就可以吃了！裡面是老家帶回來的酥肉、丸子、燒肉，還有土豆、藕片、粉條、金針菇、麵筋、火腿等。

第一次獨自下廚，做出這樣的大餐招待朋友，大家都說味道不錯。多虧了婆婆通過手機教我做飯，一個小時搞定10道菜，這樣的婆婆太給力了！

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