油炸食品不油炸也能成美味
對於每個吃貨來說，油炸食品都是一個坎。大多數油炸食品都很美味，可是油炸就意味著高熱量、高脂肪，遠離健康。但是這些油炸食品就是好吃啊。
食物裹粉扔到油鍋里，滋滋作響，瞬間就能激發出一種焦香氣。炸好後，因為保持高溫短時間內使食物成熟，形成外脆里嫩、內外酥脆的口感。炸雞翅，炸酥肉，炸香蕉，炸甜甜圈....
炸出的酥脆外殼，在陽光下閃爍出迷人色澤，咬一口裡面的餡兒，立馬就能湧出汁水來。光是想像一下，就能猛咽口水。
有沒有可能讓美味的油炸食品變得沒有那麼高熱量呢？萬幸，我們還有烤箱。用烤制的方式來代替油炸來烹飪食物，可以使熱量低一點，健康一點。具體怎麼做？這就給大家奉上幾個不用油炸的食譜。
烤雞翅製作過程：
1. 雞翅洗乾淨用牙籤插洞洞。
2. 用廚房紙吸干水份，放入調味料。
3. 捏均勻後放入冰箱冷藏至少一小時，也可以延長腌制時間，更入味！
4. 冷藏黃油加低粉，搓成酥粒。
5. 讓腌制好的雞翅沾上酥粒。
6. 雞翅放入烤盤，送入烤箱。開啟燒烤模式，溫度設置為200℃，上下火，烤20到25分鐘左右。
7. 出爐前五分鐘，可以再刷層薄薄的融化黃油。用烤架烤會更好哦！
炸薯條製作過程：
1. 土豆去皮切條。
2. 水燒開後放入土豆，水再次燒開後繼續燒三四分鐘，然後撈出，過一下涼水瀝干水分。
3.略微刷一點點油，放入空氣炸鍋里，打開開關。
4. 出爐後撒上你喜歡的調料，或者配以番茄醬，就可以美滋滋地享用了。
薯片也就是土豆片，雖然好吃，嘎嘣脆，但是高熱量零食吃多了難免發胖。試試無油烤法，原汁原味，只需將其浸水後烤制，用鹽和黑胡椒簡單調味就行。
製作過程：
1. 土豆2個，洗凈去皮。
2. 切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。切好的土豆片裝進大碗里，水裡加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉，且增加點兒鹹味。
3. 烤盤上面用毛刷刷薄薄一層橄欖油，然後鋪上土豆片。刷的油不要多了，只是防止薯片粘在烤盤上，也可鋪油紙來代替。
4. 烤箱提前預熱十分鐘，開啟上下燒烤模式，溫度165℃，放入中層烤15分鐘。
5. 烤好後取出，薯片翻一面撒上孜然粉。
甜甜圈的種類比較多，有麵包的、蛋糕的，稍微加一點點的裝飾，就可以有N 多種漂亮的樣子。但大多數是用油炸來製作，其實換成烤箱製作一樣美味，而且更健康。
不怕胖的話，可以把植物油換成黃油，吃起來會更香。
製作過程：
1. 雞蛋和砂糖放在一個乾淨的容器裡面，用電動打蛋器打發，直至提起打蛋器時，蛋糊畫圖案不立即消失。
2. 把低筋麵粉過篩，篩入到蛋糊裡面，翻拌均勻無乾粉、無顆粒。
3. 牛奶和玉米油混合在一起，攪拌均勻，然後將它們的混合物倒入到蛋糊裡面。
4. 用刮刀攪拌均勻，倒入甜甜圈模具。
5. 烤箱開啟上下燒烤模式，預熱至170℃，烤20分鐘就可以了。
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