西蘭花能抗癌？和轉基因細菌在一起就有可能！

結直腸癌是人類最常見的癌症之一，尤其在肉製品攝入量高的發達國家。

儘管早期發現和治療的5年生存率還不錯，但中晚期的結直腸癌生存率較低，而且容易複發。

我的一位親戚在40多歲的時候查出結腸癌晚期，經過放化療等一系列治療仍然沒熬過去。

最近新加坡大學的研究人員發布了一項成果，為預防和治療結直腸癌提供了一個新的可能。

很多人以為大腸桿菌是壞東西，其實絕大多數大腸桿菌是可以和人類和平共處甚至是有益的。

作為這項研究的核心，研究人員利用基因工程技術（實際上就是一種轉基因技術）改造了一種大腸桿菌，它能夠識別結直腸癌細胞並實施精確打擊。

結直腸癌細胞表面的一個叫做「硫酸肝素蛋白聚糖」的大分子，它就像一個介面，大腸桿菌能識別這個介面並通過它和癌細胞對接。

然後大腸桿菌分泌一種叫做「黑芥子酶」的東西，將十字花科植物中的硫苷（也就是「菜油味」的源頭）轉變為蘿蔔硫素，一種具有抗癌作用的小分子有機物。

（註：十字花科植物很多，例如西蘭花、紫菜苔、大白菜、包菜、蘿蔔等）

於是，癌細胞會不知不覺中吸收蘿蔔硫素並被它殺死，而正常的細胞並不會受到影響。

在體外細胞培養實驗中，這種細菌和西蘭花提取物的組合能夠抑制95%的結直腸癌細胞，但對乳腺癌和胃癌細胞則沒有影響。

在小鼠身上做的實驗發現，和對照組相比，結直腸癌減少了75%，而且即使患癌，腫瘤的大小也只有對照組的1/3。

儘管抗癌效果還沒有在人體實驗中得到驗證，但研究者認為，未來這項技術有可能被用於之結腸癌的精準預防，也可以用於腫瘤切除後殺滅殘餘癌細胞。

吃一顆裝滿大腸桿菌的膠囊，然後配合正常的飯菜就能抗癌，想想都覺得很美啊！

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