辨別真假蜂蜜，一瓶冷水就夠了？

一直以來，人們都把蜂蜜當作一種滋補食品，用蜂蜜來調理身體、恢復體力、解除疲勞、提高免疫力等。

但是市場上琳琅滿目的蜂蜜，你確定你買到的就是真的嗎？不懂蜂蜜的我們很容易購買到假蜂蜜，所以學會鑒別顯得尤為必要。

那如何才能辨別蜂蜜的真假呢？今天小御就教大家一招。

蜂蜜到底是什麼？

在分辨真假蜂蜜之前，我們先來說說什麼是蜂蜜？

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，

低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

一杯冷水 分辨真假？

用

冷水

沖泡蜂蜜後倒入礦泉水瓶內約半瓶，

快速搖晃

。如果是真蜂蜜，會有以下現象：

• 
  

  液體上層出現

  大量泡沫，且久久不會消退

  ，有時候泡沫可維持2小時之久。



• 
  

  液體部分顯得混濁

  ，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液體部分也很清澈。

• 
  

  沖熱水後味道

  香甜帶點酸味

  ，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜂蜜只有甜味。

除此之外，看蜂蜜是否結晶也是辨別真假蜂蜜的方法之一。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，

蜂蜜就容易結晶

，

而假蜂蜜一果糖為主要原料，不會結晶。

因此，

「液體蜂蜜可能有真假的問題，而完全結晶的蜂蜜一定是真蜜。」。

辨識蜂蜜真假的方法您學會了嗎？

建議大家平日首先選購小量裝蜂蜜，

確認該品牌蜂蜜品質優良後，

再購買大容量裝，

這樣不容易買錯哦~

小御推薦：御芝林濃醇分泌系列

↓

↓

↓

↓

↓

可以後台諮詢小御

也可以在我們

微信社交商城

也可以撥打

4007078558

小御整理不易，點贊轉發就是打賞！

溫馨提示

《小御說養身》推廣的內容如有侵權請您

告知我們會在第一時間處理或撤銷；

互聯網是一個資源共享的生態圈，

我們崇尚分享。

上至90歲、下到90後

都喜歡看的健康號

不奢望你的萬千寵愛

只想要你的一個

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！