阜平縣都有哪些傳統的美食？

寫這個小編猶豫了很長時間，因為大家都在吃，寫不寫的好像沒有什麼必要，但是突然一想，宣傳下阜平的美食也不是什麼壞事，對阜平的旅遊還是有好處的。所以歡迎大家閱讀，分享。

阜平處在山西河北交界，各個地方特色的美食這裡都有。說起吃，似乎河北省的人都不如我們阜平人會吃。

1、菜疙瘩 炒疙瘩

春天的時候，把楊樹、柳樹、槐樹（要用水泡好）香椿樹的嫩葉子，或者把蘿蔔纓，山藥葉放在鍋里煮軟，然後和玉米面或者山藥面攪勻，炕熟之後就可以吃啦。用油炒炒更好。

2、貼餅子

用玉米面、白面、高粱面、山藥面用開水潑開，和成團，在裡邊加上樹葉，菜葉，然後趁熱貼在鍋邊上，燒開水，蓋上鍋蓋，烤熟+蒸熟後吃，吃起來酥脆香甜，健康去油。

3、豆渣餅子

將做豆腐剩下的豆渣摻人玉米面或高梁面，放入適量花椒大料面和鹽末，捏成圓薄狀餅子，放在鍋里蒸熟食用。

4、合栳

將山藥面或者高梁面、玉米面、蕎麥麵等摻上榆樹皮面做成麵糰，放置在木製合栳床內，然後將面壓人開水鍋內煮熟再澆上菜湯（澆上油性大的菜湯味道最好）。有的地方用玉米細面壓成合栳再上鍋蒸熟，晾乾，呈金黃色當挂面煮著吃，也叫作鋼絲面。

5、黃米面卷子

黃米面和成面，白面也活成面，發酵之後，白面在內，黃面在里，蒸熟後之後吃。

6、黃子

將玉米磨成粉，發酵，和面，放在特定的鍋上攤勻，烙成金黃色，對摺，然後吃。

7、煎餅

把玉米面或者高粱面調成糊狀，在平板鍋i攤成薄薄的餅，折成卷，晾乾，以後泡著吃。

如果打上雞蛋，放菜，摸醬，放油條，就是煎餅果子。阜平的煎餅果子是軟的，不是那些硬邦邦的。

據說阜平最正宗賣煎餅的被迫去了保定。

8、臘肉

9、阜平缸爐燒餅

10、阜平棗酒

11、阜平粉條

12、阜平特色棗糕

13、特色饅頭

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