它被稱為春天裡的「菜王」，補血明目，護膚養顏，今天做給女友吃

春筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為"菜王"。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。

今天女生節，哈妹推薦大家這道菜，春筍不僅有消食、補血益氣的作用，還有助於皮膚細胞組織代謝，保持皮膚細膩滋潤，常吃肌膚更白嫩。學會了做給你的女神吃吧~

蔥油燜春筍

配料:春筍300g、香蔥30g、豬肉100g、小米椒3-5個、食用油適量、生抽適量、老抽少量、料酒適量、鹽適量 烹飪步驟:1.將春筍剝好

2.將春筍根部老的切除，洗凈，然後將筍切成細條，放入沸水中焯一下，去除苦澀味，瀝干水分

3.豬肉切成肉末，加料酒拌勻備用。小蔥洗凈後大部分切成蔥段，小部分切成蔥末，小米椒洗好備用

4.炒鍋燒熱，轉小火，倒入油，放入蔥段小火慢慢熬至出香味。

5.小蔥顏色變乾枯後撈出，蔥油留在鍋中

6.炒鍋中放入肉末翻炒片刻，炒出肉香後將小米椒煸炒至斷生。

7.倒入春筍翻炒幾下

8.倒入適量的生抽，幾滴老抽和少量鹽，加適量水燒開後，中小火燜10分鐘

9.大火收汁，裝出，撒上蔥末即可

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