鹽吃超級多人易變傻？真的！

我們每天都會吃鹽

口味比較重的還吃得不少

有人說

吃多了鹽多喝兩口水不就行了

呃…並不是這麼簡單呢

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有時喝完一口水就發現

臉……腫了

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小編要說的是

不僅會變醜

還會變傻

還有更慘的……

近日，權威雜誌《自然·神經科學》(Nature Neuroscience)發表了一項來自威爾康奈爾醫學院的小鼠研究，稱高鹽飲食可引發大腦認知功能缺陷。

據了解，該研究中使用含有4％或8％鹽（等於比正常健康飲食多8至16倍鹽）的食物餵食小鼠，結果顯示實驗組小鼠大腦皮層的血流量下降28％，在迷宮測試中，實驗組小鼠方向感較對照組小鼠差了很多，在築巢方面表現也很遲鈍。

此項試驗最終證明：

高鹽飲食會影響大腦健康

進而引發認知功能缺陷

鹽吃多了真會讓人變傻嗎？真的！

湖北省中西醫結合醫院神經內科主任醫師郭珍立表示：

如果口味偏重，人體鹽分攝入過多，確實會間接影響大腦認知功能。如果每日攝入鹽分超過1500毫克，就會大大增加高血壓等疾病的風險。

而高血壓可以導致心臟病、慢性腎衰竭等多種疾病，還可能造成心腦動脈粥樣硬化，引起腦部供血不足甚至中風，從而引起大腦認知水平的下降。

飲食結構是影響身體健康的重要的因素，低鹽低脂的飲食習慣能夠降低心腦血管疾病的發生，從而改善因為大腦供血不足對認知水平下降。

郭珍立提醒，中老年人每日減少鹽的攝入量有助於維持血壓穩定，對心血管和大腦的健康都有益處；適量運動也有助於保持良好的血液循環功能和大腦的活躍狀態。

絕大部分人群可放心使用低鈉鹽

廣東省人民醫院心內科專家劉小清主任醫師表示：「低鈉鹽可降低高血壓的發生風險，減少中風、心臟病和慢性腎臟病的發病。絕大部分人群可放心食用低鈉鹽。」她介紹，目前國際上在廣泛推廣低鈉高鉀鹽，增加鉀的攝入量有利於血壓的控制。

但同時她也提醒，高鉀血症患者、正在服用保鉀利尿劑的病人以及患有急、慢性腎臟病的部分特殊人群，在食用低鈉鹽時需遵醫囑。

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