絕大多數的糖尿病都是吃出來的。隨著生活水平的提高，越來越多人罹患糖尿病，或者處於糖尿病前期。最新數據顯示，中國目前有六分之一的人處於糖尿病前期。這個數字實在大的嚇人。

民以食為天。怎麼吃，吃什麼就變得很重要。

什麼食物可以降血糖？

苦瓜

苦瓜中所含的成分有非常顯著的降糖作用，甚至現在很多的降糖中成藥里都含有苦瓜提取物。因此，苦瓜是降糖首選食物。

黑木耳

黑木耳中含有豐富的木耳多糖、維生素和多種礦物質，而其中的木耳多糖有明顯的降糖效果。

山藥

山藥含有薯蕷皂甙、鹽酸山藥甙以及多種氨基酸等營養物質，也有很好的降糖作用，能夠抵抗一定限度的血糖升高。

紫菜

紫菜中含有大量的紫菜多糖、胡蘿蔔素以及維生素等，其中紫菜多糖可以明顯降低空腹血糖，因此糖尿病患者多喝紫菜湯可以很好地輔助降低血糖。

胡蘿蔔

胡蘿蔔提取物也有很好的降糖作用，物美價廉，食用方便。

絞股藍、綠茶

絞股藍和綠茶等有很好的降三高的作用，是「三高」患者的絕佳飲品。

洋蔥

在古代醫學中洋蔥作為糖尿病治療藥物就非常受歡迎,它降低血糖的活性物質可能為烯 基二硫化合物。有助於促進胰島素活性,高效地利用糖類,因此減少胰島素的需要量。

花椰菜

因含有豐富的鉻,而鉻有助於調節血糖,降低患者對治療藥物和胰島素的需要量。

含鉻豐富的食品 還有:堅果、蘑菇、純穀物、玉米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、釀酒用的酵母。

肉桂、丁香

可以升高體內胰島素，其中肉桂最有效。

魚類

經常吃魚的個體發 生搪耐量減低的風 險比不吃魚的個體降低一半，魚類中可能含有一 種脂肪酸的物質,它可以保護 機體處理葡萄糖的能力免受傷害,從而防止發生糖尿病,但是 用於保護作用的魚所需要的量要控制。

豆 類

以小扁豆為最佳，豆類中含有豐富的可溶性纖維素。大量研究證明,這些纖維素可以顯著降低血糖、甘 油三脂和膽固醇,特別是對於有心臟病的糖尿病患者更為有益。

大白菜

大白菜由於其含有豐 富的維生素,所以能夠清除糖尿病患者糖代謝過程中自由基，防治自由基氧化膽固醇，產生毒性。

此外，食物起到的降糖作用畢竟有限。如果想切實地控制血糖，必要時還需藥物為主。

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