這湯節後和春天喝最好，每天一碗，小臉滋潤皮膚嫩，不上火身體棒
今兒做上一碗湯，節後和春天最應該喝，寶媽家的湯比較清淡，卻特有食慾，營養翻倍，喝後滋潤不上火，常喝身體棒！
喝湯，是咱老百姓的共同愛好，再多的菜肴，要沒一碗湯就總覺得這頓飯沒吃完，缺點啥似的。其實，湯要比菜更營養，各種食物在煮的過程中營養會滲出來，營養物質已經有70%溶解在湯里了，而湯又被大多數人稱為「最廉價的健康保險單」，葯補不如湯來補，各種湯的功效也有所不同，比如海帶做湯可以禦寒，雞湯可以抗感冒等，而飯前飯後喝也是有講究的，飯前喝湯越喝越苗條，飯後喝湯越喝越胖，怎樣理解這兩句話呢？飯前喝湯食慾立刻減少了，再吃飯自然食慾減慢，吃的也就少了，反之飯後再喝湯，本來已經吃飽的胃又來撐大，肯定會發胖。
說了一大堆，就一句話：多喝湯好處多！煲湯比較麻煩，特別是我們北方老百姓煲湯的習慣不太多，最流行的就是蔬菜做湯，再甩個蛋花，營養翻倍，清淡又舒坦，補水、補充維生素，喜歡葷的再切里點雞胸肉絲、裡脊絲，蛋白質又來了，相對於煲湯來說省時省力，味道也不錯。
今兒寶媽教大家一個一法百用的做湯方法，也不用特意準備食材，家裡有啥就用啥，蔬菜、木耳、腐竹、紫菜什麼的都行，隨便切切，清水裡煮熟，再加鹽調個味，放點澱粉勾一下芡，最後甩個蛋花，這湯就搞定了，也就幾分鐘時間，廚房裡里下來的邊邊角角的食材也能利用起來，蔬菜種類千百種，用我這做法，一年365天鮮湯不重樣，一定要試試哦！
【黃瓜西葫蘆紫菜蛋湯】
食材：西葫蘆80g，黃瓜70g，紫菜1塊，雞蛋1個，水澱粉適量，鹽適量，香油少許
做法：
1 備好食材。西葫蘆洗凈，黃瓜用刷子刷乾淨
2 西葫蘆切片；黃瓜切片；紫菜撕碎；雞蛋打散
3 鍋內加2小碗清水，開鍋後放入西葫蘆片、黃瓜片、紫菜
4 再次開鍋，加鹽調味
5 倒入水澱粉勾芡
6 再次開鍋，倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌，蛋花飄上來並微微開鍋，即可關火
7 加少許香油提味
寶媽小貼士：
1 這湯不用熗鍋，白水煮開熟了就可以，後邊再調味，鮮而不膩，營養豐富更健康，這方法適合多種蔬菜湯
2 蛋花的打法：大蛋花是雞蛋淋入之後稍微定型再攪動，小蛋花是蛋液淋入順時針快速攪動
3 放水澱粉勾點芡，湯稍帶點粘稠，喝起來順滑口感更好，不喜歡的省略
