這家新店讓你分分鐘想起家裡的味道！讓你充滿回憶感的經典陝菜，新店開業滿100立減30元！

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hey~(〃"▽"〃)

這裡是西安美食情報站的第130篇原創分享

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西安美食情報站

吾有三好，美人美食美景。

——匿名

大廚小館

是一家家常的西安菜館

沒有什麼特別抓人眼球的菜品

但正是平凡才是這家店的可貴之處

這家店看似簡單的菜品

會讓人想起小時候家裡的味道

一家傳統的陝菜餐廳

沒有過於絢麗的口感，只是最淳樸的味道

這家店已經在西安開了不下20家了，之所以能這麼飛快崛起並在陝菜中佔據一定地位無疑是能喚起老陝們心中對家的味道。

古樸中透著精巧的裝修別有一番風味，也正和陝西這個省份一樣，樸素卻別有韻味，第一眼並不起眼，但是卻十分耐看。

系列陝菜

擁有一種魔力，

可以讓人們在飲食間回想起家裡的樣子。

菜 色

要說陝菜沒有葫蘆雞應該是不太可能，這家的葫蘆雞也使食客讚不絕口的，外皮微焦，內里細嫩，算是陝菜中的招牌了。

棒棒肉！厚燒的最愛！小時候院子旁邊有一家，每周是一定要纏著媽媽去買上一次解饞的。

桂魚是出了名的刺少肉嫩，是大家偏愛的魚類之一，野生肉質更加新嫩，用砂鍋燜制讓魚肉充分入味就是這一道古法野生桂魚了。

釀皮都是每天現做，保證了它的勁道的口感。上面澆一勺油潑辣子和芝麻醬混合的味道不要太好。

咖喱永遠是米飯的絕配搭檔，咖喱味濃重的包裹著每一個食材，可以讓你吃出不同的美味感覺。

脆皮肘子，外焦里嫩，外皮酥脆又有一層薄油，進嘴一點不覺著膩味，只是覺得這油來得恰到好處。

食客評價

@我是壞脾氣小姐：

風格清新 明朗，給我的感覺舒心很！江水菜燒黃魚 老人孩子都愛吃，我自己幹掉了一條。「熗炒萵筍尖」清爽的一到菜我和老爸都愛吃。嚷豁買單才知道是那個菜 非常適合老人孩子吃 ，我家1歲寶貝吃的不停。黑珍珠醪糟我是想著吃完了喝一點的，結果等湯涼了我一嘗，一家老小都沒停下，我想拍照的時候就剩我這一碗了，空大碗留個紀念特別推薦虎皮雞爪好吃空盤了！漢中菜豆腐是以前上班時老配涼皮的菜 好久沒吃了，味道比以前吃過的好吃很多，不知道是對以前的回憶還是什麼～

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文/厚燒

文中圖片皆來自大眾點評店內官方相冊，

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