益生菌真能幫你減肥嗎？

益生菌是一種存在於發酵食品中的微生物。

事實上，益生菌有助於提高消化功能，增強免疫能力，保護心臟等。

也有研究表明，益生菌能對體重產生明顯的影響。

腸道細菌可能會影響體重的調節

消化道以內存在著數百種不同種類的微生物。

其中大部分是細菌，對人體而言，大多數細菌都是有益的。這些有益的細菌對人體健康產生各種有益的作用，比如促進纖維的消化和吸收，促進維生素K的合成和吸收等。

很早之前，科學家就開始研究腸道細菌和體重之間的關係。研究的結果表明——肥胖患者腸道內的細菌不同於健康人。

既然肥胖患者腸道內的細菌不同於健康人，那麼腸道細菌的變化是否能影響體重呢？

科學家在小鼠身上進行了一項動物實驗——在不改變飲食的情況下，科學家把肥胖小鼠腸道內的細菌移植到了偏瘦小鼠的身上，結果，偏瘦小鼠變胖了。

其他科學家也在進行著類似的實驗，實驗的結果也都是相似的。

越來越多的研究表明，腸道細菌可能在體重的調節過程中發揮著重要作用。

益生菌如何影響體重的變化？

很多食物都含有脂肪，這種存在於食物中的脂肪被稱為「膳食脂肪」。

食物中的任何營養成分都不可能被100%的吸收，膳食脂肪也是如此。

人體消化道只能吸收一部分膳食脂肪，剩下的膳食脂肪則夾雜在糞便中排出體外。

研究表明，某些益生菌能夠抑制消化道吸收膳食脂肪的功能，從而使更多的膳食脂肪隨著糞便排出體外。這就減少了人體對卡路里的吸收量。

某些益生菌也通過其他的方式調節體重——

◥促進GLP-1激素的釋放：某些益生菌可能會促進GLP-1激素的釋放，這種激素的主要作用是減少食慾，促進脂肪的燃燒效率。

◥增加ANGPTL4：ANGPTL4本質上是一種蛋白質，有研究證明，這種蛋白質似乎能減少人體脂肪的存儲量。

◥緩解炎症癥狀：有很多研究表明，肥胖可能與炎症（主要指慢性炎症）有關。益生菌可以改善腸道健康，提高人體免疫力，從而緩解慢性炎症。

儘管益生菌可能會通過多種方式影響人體體重，但是需要說明的是，關於這方面的研究並不是很多。

某些益生菌具有減肥的效果

研究發現，某些益生菌具有減肥的效果。

比如，一項研究跟蹤了210名肥胖患者，這些肥胖患者每天服用定量的加氏乳桿菌。12周以後，科學家發現這些肥胖患者的腹部脂肪減少了8.5%。

隨後，科學家讓這些肥胖患者繼續保持目前的飲食和運動量以及其他生活習慣，唯一改變的是不再讓他們服用加氏乳桿菌補充劑。結果，一個月以後，他們的腹部脂肪反彈到了實驗前的水平。

迄今為止，越來越多的實驗表明，加氏乳桿菌具有減肥的功效。然而，需要警惕的是，並非所有的益生菌都能幫你降低體重。

某些益生菌可能會提高肥胖的風險

由於益生菌的種類過於龐大（人體腸道內有上百種益生菌），因此研究益生菌與體重之間的關係是一個龐大的工程。儘管如此，很多科學家還在進行著無數的實驗。

《科學指南》雜誌總結了4項針對嗜酸乳桿菌的實驗研究，得出的結論是——嗜酸乳桿菌不但沒有降低受試者的體重，反而有加重受試者體重的傾向。

由於針對嗜酸乳桿菌的研究太少（只有4項），因此在這裡我們謹慎地使用了「可能」一詞，即「嗜酸乳桿菌可能會提高肥胖的風險」。

結論

並非所有的益生菌都能降低人體體重。

基於目前的研究，可以肯定的是加氏乳桿菌具有減肥的功效，而嗜酸乳桿菌可能會提高人體體重。因此，為了減肥，不妨暫且食用加氏乳桿菌。

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